સૌપ્રથમ ગોવાને નાના પીસ મા કટ કરી લો ત્યારબાદ લસણ અને એક મરચું ને લઇ ખાંડણીમાં પીસી લો ત્યારબાદ એક ખાંડણીમાં લાલ મરચું પાઉડર ધાણાજીરું પાઉડર હળદર નાખી પાણી મિક્સ કરી લસણની ચટણી બનાવી લો

કુકર લઈ તેમાં ચાર ચમચી તેલ નાખી તેમાં આખું જીરૂ અને ઝીણી સમારેલી ડુંગળી નાખી સાંતળી લો ડુંગળી થઇ ગયા બાદ તેમાં લસણની ચટણી ઉમેરી થોડીવાર હલાવી અને સાંતળી લો ત્યારબાદ તેમાં સમારેલો ગુવાર અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરી એક ગ્લાસ પાણી નાખી કૂકરના ઢાંકણ ઢાંકી બે સીટી થવા દો

સીટી થઇ ગયા બાદ ગેસ ઓફ કરી ગુવાર ને ગરમ ગરમ રોટલી સાથે કે રોટલા સાથે સર્વ કરો