Hortalizas con pesto de hierbas
chiaraminutti @cook_1464092
Muchas veces no imaginamos como presentar platos de carnes rojas,aves o # es una muy buena idea para acompañar cualquiera de estas # ingredientes,poco trabajo y una receta creativa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar la zanahoria y cortar en láminas con la ayuda de un pela papas,reservar.
- 2
Cortar el zucchini con su cáscara también en láminas y reservar,retirar el tronco de la berenjena, cortar al medio y luego en láminas del lado más ancho.
- 3
Llevar a fuego una cacerola con agua y sal; dejar que rompa hervor,pasar rápidamente las láminas de las tres verduras durante unos segundos, hasta que pierdan la rigidez.
- 4
Retirar y cortar la cocción sumergiendo en agua helada,escurrir.
- 5
**Salsa**: Procesar las hierbas con los ajos y un poco de sal,agregar aceite hasta formar una pasta ligera, retirar e incorporar las nueces picadas, salpimentar.
- 6
Por último acomodar las láminas en una fuente y servir con la salsa de pesto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A chiaraminutti le encantará ver cómo quedó.
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