Το πιο αφράτο και νόστιμο κέικ μαρμπρέ με ινδοκάρυδο

Φωτεινή Κουρινάκη
Φωτεινή Κουρινάκη @cook_Fotini

Το πιο αφράτο και νόστιμο κέικ μαρμπρέ με ινδοκάρυδο
Ένα υπέροχο, αφράτο, λαχταριστό, πεντανόστιμο και εύκολο κέικ με ινδική καρύδα αποτελεί πάντα μια λιχουδιά για όλους. Ειδικά αν σας αρέσει η καρύδα, αυτό το κεκάκι είναι για εσάς! Είναι τέλειο για πρωινό ή για να συνοδεύσετε τον απογευματινό σας καφέ.

Το πιο αφράτο και νόστιμο κέικ μαρμπρέ με ινδοκάρυδο

Το πιο αφράτο και νόστιμο κέικ μαρμπρέ με ινδοκάρυδο
Ένα υπέροχο, αφράτο, λαχταριστό, πεντανόστιμο και εύκολο κέικ με ινδική καρύδα αποτελεί πάντα μια λιχουδιά για όλους. Ειδικά αν σας αρέσει η καρύδα, αυτό το κεκάκι είναι για εσάς! Είναι τέλειο για πρωινό ή για να συνοδεύσετε τον απογευματινό σας καφέ.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. Τα υλικά για τετράγωνη φόρμα 18x28εκ
  2. ή στρογγυλή 24εκ
  3. Ή μια στρογγυλή φόρμα με τρύπα στη μέση (ή και μια μεγάλη στενόμακρη φόρμα)
  4. 3 φλ.μαλακό αλεύρι,
  5. 1 πρέζααλάτι
  6. 3 κ.γ.μπέικιν πάουντερ,
  7. 1 φλ.σπορέλαιο (ηλιέλαιο, αραβοσιτέλαιο),
  8. 1 φλ.ζάχαρη,
  9. 3αβγά,
  10. 1 φλ.γάλα χλιαρό,
  11. 1 φλ.ινδοκάρυδο,
  12. 1πορτοκάλι το ξύσμα,
  13. 2 κουταλιέςκακάο ή drinking chocolate,
  14. 2 κουταλιέςγάλα
  15. ζάχαρη άχνη (για το πασπάλισμα)

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Προθερμαίνετε το φούρνο στους 170°C. Κοσκινίζετε το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ.Βάζετε στον κάδο του μίξερ το λάδι και τη ζάχαρη.
    Χτυπάτε καλά και προσθέτετε ένα-ένα τα αβγά, συνεχίζοντας το χτύπημα.Δείτε αναλυτικά τον τρόπο στο παρακάτω βίντεο: https://youtu.be/INUXo848mdc

  2. 2

    Στη συνέχεια, ρίχνετε το γάλα, το ινδοκάρυδο, το ξύσμα πορτοκαλιού και ανακατεύετε.Μετά, βάζετε λίγο – λίγο το μείγμα του αλευριού και χτυπάτε καλά το κέικ.Βουτυρώνετε και αλευρώνετε μια στρογγυλή φόρμα με τρύπα στη μέση (ή και μια μεγάλη στενόμακρη φόρμα) και ρίχνετε μέσα το μισό μείγμα.

  3. 3

    Προσθέτετε το κακάο στο υπόλοιπο μείγμα και ανακατεύετε καλά. Το ρίχνετε και αυτό στη φόρμα.
    Με ένα μαχαίρι κάνετε βαθιές κυκλικές κινήσεις στο κέικ για να ανακατευθούν καλά τα δυο μείγματα.
    Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 50 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει το κέικ.

  4. 4

    Για να δείτε αν ψήθηκε μπήγετε τη λάμα ενός μαχαιριού στο κέντρο του κέικ, αν βγει στεγνό τότε το βγάζετε από το φούρνο αν όχι τότε το ψήνετε ακόμα λίγο.
    Αφήνετε το κέικ να κρυώσει, το αναποδογυρίζετε σε μια πιατέλα, το πασπαλίζετε με μπόλικη ζάχαρη άχνη και σερβίρετε.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Φωτεινή Κουρινάκη
στις
ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ ΚΑΝΆΛΙ ΜΟΥ https://www.youtube.com/c/DeliciousRecipesfatimaγραφτείς στο κανάλι (είναι εντελώς ΔΩΡΕΑΝ)για να μην χάνεις καμία συνταγή
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές