Croquetas de setas

#detemporadaeconomica#delantaldoradoUna receta deliciosa y fácil de hacer y da mucho juego para llevar a la playa o al campo.

#lowcost. 🍄🍄🧅🧅🥛🥛 Estas croquetas resultan muy jugosas y si usamos mezcla de pimientas, el toque picantito quedará bien.

Las croquetas son un aperitivo que suelen gustar a todos, sean del ingrediente que sean. Estas son de robellones o níscalos y champiñones, y os aseguro que son deliciosas y están de categoría!!Tienen un sabor especial que las hace increiblemente buenas.##weekendreto

5 raciones

#cocinadeverano

Os voy a presentar una nueva receta estilo Chef. Receta muy económica, con sabor diferente, buen aroma y crujiente. GXL

Tenia una bandeja de setas y no sabía que hacer con ellas, y un amigo me dio la idea de hacer croquetas de setas y de añadirles un poco de queso rallado en la bechamel para que tuviera más sabor. Espero que os gusten

Estas croquetas son la solución a no tirar las setas que hemos comprado y, por cierto, nada baratas. Tenía setas que compré el lunes pasado. El miércoles no las había cocinado, así que el jueves hice una bechamel para hacer croquetas de setas, en este caso, croquetas de níscalos de la tierra deliciosas. Estaban muy buenas. Luego las dejé bien tapadas en la nevera a falta de freír y una tanda la congelé para la semana que viene.

🍄🥓🧅🧄🥛Celebramos el día internacional de la croqueta así que aquí os dejo una receta de croqueta súper cremosa. Os recomiendo hacerlo sin prisas, disfrutando cada momento y al final degustarlas que es lo mejor de todo👌#díaMundialDeLaCroqueta

Tenía muchas ganas de hacer las croquetas y además que fuesen de setas, hoy fue el día

Compré una calabaza enorme y después de preparar una crema y un risotto no sabía qué más podía preparar. Al final me decidí por estas croquetas y para ser la primera vez, están de rechupete. Os las dejo como una idea para el #DíaDelPadre

Aprovechando cosillas que quedaban sueltas por el frigorífico....

¿Qué mejor plan hay que cocinar unas croquetas un día que está nevando para disfrutarlas en la cena junto con una copa de vino?

Cremosas, llenas de sabor, color, olor, una auténtica delicia, sencillas, rápidas y baratas.

Primero se hace una bechamel que nos servirá para después mezclar con el pollo, jamón o setas.

Croquetas de hongos. Riquísimas como aperitivo en celebraciones y comidas familiares.

Lidl y Mercadona. Esos son los supermercados donde venden los productos que componen esta receta. Parece una receta con ingredientes complicados pero nada más lejos de ello. Las setas las vende Lidl en un bote de cristal de 170 gr que no cuesta más de 1,50€ y la trufa es un bote pequeñito de Mercadona de la mezcla de champiñón, aceite de oliva y trufa de 80 gr y que no cuesta más de 3€. El resto de ingredientes son los normales de las croquetas menos la nuez moscada, que en este caso no lleva para que no enmascare el maravilloso sabor de la trufa negra. Por qué estos ingredientes, pues porque las setas Nameko me recuerdan mucho a los perrechicos que me encantan, pero que son difíciles de encontrar o conseguir; Y la salsa de trufa porque cuando se abre el bote huele a trufa intensamente y su sabor efectivamente es intenso y sirve para cualquier combinación culinaria que acepte el intenso y a la vez sutil sabor de la trufa negra fresca.Luego está la textura de la croqueta, más o menos espesa o líquida por dentro... he optado, desde hace tiempo, por usar las proporciones de las recetas de croquetas de Alberto Chicote. Ahora lo explico, así que... manos a la obra....

No hace falta tener pollo ni restos de cocido para hacer unas buenas croquetas, estas son de premio 🏆.Se pueden hacer con parmesano solamente, aún más potentes, aunque la mozzarella les da una textura suave y sedosa. También se puede prescindir de los ceps pero el sabor que aportan es importante, yo siempre los tengo en la despensa deshidratados.Una buena presentación es rallando parmesano por encima una vez emplatadas. 😍

#CroquetasparatodoLa leche que utilizo es desnatada pero se puede hacer con cualquier tipo de leche.

Una tapa o pincho que es una delicia, croquetas con gambas y setas al ajillo, picantes, cremosas y superiores.

Una combinación de ingredientes que simplemente funcionan a la perfección y que te deja un sabor en boca meloso y persistente.

#LasRecetasDeCookpad

Receta casera casera