Croquetas de setas

Las croquetas son un aperitivo que suelen gustar a todos, sean del ingrediente que sean. Estas son de robellones o níscalos y champiñones, y os aseguro que son deliciosas y están de categoría!!Tienen un sabor especial que las hace increiblemente buenas.##weekendreto

#detemporadaeconomica#delantaldoradoUna receta deliciosa y fácil de hacer y da mucho juego para llevar a la playa o al campo.

5 raciones

#cocinadeverano

Os voy a presentar una nueva receta estilo Chef. Receta muy económica, con sabor diferente, buen aroma y crujiente. GXL

Estas croquetas son la solución a no tirar las setas que hemos comprado y, por cierto, nada baratas. Tenía setas que compré el lunes pasado. El miércoles no las había cocinado, así que el jueves hice una bechamel para hacer croquetas de setas, en este caso, croquetas de níscalos de la tierra deliciosas. Estaban muy buenas. Luego las dejé bien tapadas en la nevera a falta de freír y una tanda la congelé para la semana que viene.

🍄🥓🧅🧄🥛Celebramos el día internacional de la croqueta así que aquí os dejo una receta de croqueta súper cremosa. Os recomiendo hacerlo sin prisas, disfrutando cada momento y al final degustarlas que es lo mejor de todo👌#díaMundialDeLaCroqueta

Tenia una bandeja de setas y no sabía que hacer con ellas, y un amigo me dio la idea de hacer croquetas de setas y de añadirles un poco de queso rallado en la bechamel para que tuviera más sabor. Espero que os gusten

Compré una calabaza enorme y después de preparar una crema y un risotto no sabía qué más podía preparar. Al final me decidí por estas croquetas y para ser la primera vez, están de rechupete. Os las dejo como una idea para el #DíaDelPadre

Tenía muchas ganas de hacer las croquetas y además que fuesen de setas, hoy fue el día

No hace falta tener pollo ni restos de cocido para hacer unas buenas croquetas, estas son de premio 🏆.Se pueden hacer con parmesano solamente, aún más potentes, aunque la mozzarella les da una textura suave y sedosa. También se puede prescindir de los ceps pero el sabor que aportan es importante, yo siempre los tengo en la despensa deshidratados.Una buena presentación es rallando parmesano por encima una vez emplatadas. 😍

¿Qué mejor plan hay que cocinar unas croquetas un día que está nevando para disfrutarlas en la cena junto con una copa de vino?

Aprovechando cosillas que quedaban sueltas por el frigorífico....

Croquetas de hongos. Riquísimas como aperitivo en celebraciones y comidas familiares.

Lidl y Mercadona. Esos son los supermercados donde venden los productos que componen esta receta. Parece una receta con ingredientes complicados pero nada más lejos de ello. Las setas las vende Lidl en un bote de cristal de 170 gr que no cuesta más de 1,50€ y la trufa es un bote pequeñito de Mercadona de la mezcla de champiñón, aceite de oliva y trufa de 80 gr y que no cuesta más de 3€. El resto de ingredientes son los normales de las croquetas menos la nuez moscada, que en este caso no lleva para que no enmascare el maravilloso sabor de la trufa negra. Por qué estos ingredientes, pues porque las setas Nameko me recuerdan mucho a los perrechicos que me encantan, pero que son difíciles de encontrar o conseguir; Y la salsa de trufa porque cuando se abre el bote huele a trufa intensamente y su sabor efectivamente es intenso y sirve para cualquier combinación culinaria que acepte el intenso y a la vez sutil sabor de la trufa negra fresca.Luego está la textura de la croqueta, más o menos espesa o líquida por dentro... he optado, desde hace tiempo, por usar las proporciones de las recetas de croquetas de Alberto Chicote. Ahora lo explico, así que... manos a la obra....

Estas croquetas son un buen invento para introducir las espinacas en la dieta de niños (y mayores) a los que no les gustan. Su textura es muy suave y agradable al paladar. Está sacada de K. Arguiñano, aunque llevan un poco más de harina. Están elaboradas de manera tradicional, pero, si tienes robot de cocina, puedes ayudarte de él. Ahorrarás trabajo 🙂

Sí, están aún más ricas de lo que aparentan.(Salen 20 croquetas aprox)(Se pueden congelar)

Si eres fan de las croquetas y de los champiñones como yo, tienes que probar estas croquetas. Con una bechamel muy cremosa y llena de sabor. ¡Es una de mis recetas FAVORITAS!

Cremosas, llenas de sabor, color, olor, una auténtica delicia, sencillas, rápidas y baratas.

Una tapa o pincho que es una delicia, croquetas con gambas y setas al ajillo, picantes, cremosas y superiores.

#CroquetasparatodoLa leche que utilizo es desnatada pero se puede hacer con cualquier tipo de leche.

Una combinación de ingredientes que simplemente funcionan a la perfección y que te deja un sabor en boca meloso y persistente.