Croquetas de hongos
Croquetas de hongos. Riquísimas como aperitivo en celebraciones y comidas familiares.
Croquetas de hongos
Croquetas de hongos. Riquísimas como aperitivo en celebraciones y comidas familiares.
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla muy fina. Yo lo hago en picadora.
- 2
En una sartén antiadherente, poner unas 3 - 4 cucharadas de aceite de oliva a calentar.
Cuando esté el aceite caliente, añadir la cebolla y pochar. - 3
Al estar picada fina no tardará mucho coger color. Añadir el hongo en láminas, salar y seguir pochando.
Lo grande o pequeño que añadais el hongo será el tamaño que quedará dentro de la croqueta. A mi me gusta encontrarme trozos grandes, así que después de laminarlo no lo corto muy pequeño.
- 4
Cuando el hongo esté hecho, añadir la harina poco a poco. Ir mezclando cada vez que echéis una cucharada de harina para evitar que se formen grumos. Debe quedar como una bola de pasta. ¡cuidado! No os paseis que si no tendrá sabor a harina y no queremos eso.
- 5
A fuego lento, añadir la leche poco a poco e ir removiendo con una cuchara de madera que vaya ligando y se vaya haciendo la bechamel. Rectificar de sal.
La cantidad que le hayamos puesto de harina será la que determine la leche que tenemos que añadir. Así que hay que ir echando poco a poco.
- 6
Cuando la bechamel este espesa retirar del fuego y dejar enfriar.
- 7
La bechamel tiene que quedar espesa pero no como cemento. Eso quiere decir que tiene demasiada harina, entonces seguiremos añadiendo leche poco a poco.
Si queda demasiado líquida no podremos dar forma a nuestras croquetas.
Debe moverse lentamente en la sartén si la levantamos hacia un lado. - 8
Una vez fría, se van cogiendo trocitos de la masa, le damos la forma que queramos ( bola, alargada..) y pasamos por huevo batido y pan rallado.
- 9
En otra sartén con una buena cantidad de aceite bien caliente, freír las croquetas.
- 10
Si queréis, antes de freír se pueden guardar en paquetitos de film y congelar.
Cuando las queráis comer, sacadlas a descongelar a temperatura ambiente, freír y listo.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Croquetas de setas
Las croquetas son un aperitivo que suelen gustar a todos, sean del ingrediente que sean. Estas son de robellones o níscalos y champiñones, y os aseguro que son deliciosas y están de categoría!!Tienen un sabor especial que las hace increiblemente buenas.##weekendreto
-
Croquetas de setas
#lowcost. 🍄🍄🧅🧅🥛🥛 Estas croquetas resultan muy jugosas y si usamos mezcla de pimientas, el toque picantito quedará bien.
-
-
-
Croquetas de setas
#detemporadaeconomica#delantaldoradoUna receta deliciosa y fácil de hacer y da mucho juego para llevar a la playa o al campo.
-
-
-
-
Croquetas de boletus
Unas exquisitas croquetas de boletus con jamón ibérico para un aperitivo, un manjar en la boca, acompañado de un vino blanco en este caso esta muy de moda en Logroño entre el publico femenino el Anahi de Vallobera o un vermouth "Lacuesta", reserva.No están ricas, están riquísimas!!!, no podrás tomar solo una ja ja ja ...
-
Croquetas de champiñones
Si eres fan de las croquetas y de los champiñones como yo, tienes que probar estas croquetas. Con una bechamel muy cremosa y llena de sabor. ¡Es una de mis recetas FAVORITAS!
-
Croquetas de Boletus
Aprovechando la temporada de setas y hongos os propongo estás ricas croquetas de boletus edulis!! Son espectaculares!
-
Croquetas de boletus
Que la “Croqueta de boletus” es la Reina de la Croquetas, es un hecho indiscutible; al menos en mi casa…*Video Receta paso a paso en mI blog: pilpileando.com (Enlace en la Biografía)#Croquetas #Setas #Hongos #Boletus
-
Croquetas
Todos mis amigos extranjeros son amantes de las croquetas pero ninguno se atreve a hacerlas porque les parecen complicadas... Yo hago croquetas versión express, rápidas y ricas. Nada complicado, mira abajo!
-
-
-
Croquetas de pimientos
#lacroquetamáscoqueta Unas croquetas muy, muy ricas
-
Croquetas
La receta de aprovechamiento por excelencia. Esta es mi base para cualquier tipo de croquetas, el relleno lo varío según lo que tenga o lo que apetezca. Lo mejor es prepararlas de un día para otro porque lo ideal es dejarlas reposar toda la noche. 😉
-
-
-
-
Croquetas de verduras
Yo hice un sofrito de verduras para otra receta y me sobró bastante, así que decidí hacer croquetas y estaban buenísimas.
-
Croquetas de chocolate
El hojaldre de almendras no es elaboración propia. Las croquetas es de máster chef online, recetas para niños. Mi hijo mayor me estuvo ayudando!!! Han quedado riquísimas!!!!🤩🤩🤩
-
-
-
-
Croquetas de Boletus
Hoy voy a compartir una forma de croquetas que es de las que más me gustan sino encontráis boletus podéis hacer la con otra seta.
-
-
-
Más recetas
Comentarios