Tortitas de plátano
Esther Vielba @esjivipi4
¿Tienes plátanos maduros en casa y no te apetece comerlos así? No te preocupes, pueden ser los protagonistas de un postre o desayuno de 10 👌🏻 Apta para veganos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pela, trocea y tritura los plátanos junto con los huevos en la licuadora. Si prefieres prescindir de los huevos, puedes añadir 1 cucharada de aceite de oliva + 50 ml más de leche.
- 2
Vierte la leche y el azúcar y mezcla. Luego agrega la harina tamizada junto a la levadura e intégralo todo bien.
Súmale la esencia de vainilla o la canela y ya tendrás la masa lista.
- 3
Pon una sartén a calentar con poco aceite o mantequilla. Vierte un poco de masa y cocina las tortitas a fuego medio-bajo. Cuando empiecen a aparecer pequeñas burbujas, dale la vuelta. 1-2 min por cada lado.
- 4
Ya tenemos las tortitas a las que podemos añadir trozos de fruta, sirope de agave, miel, virutas de chocolate, y tener un mejor resultado final.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esther Vielba le encantará ver cómo quedó.
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