Contramuslos de pollo con jamón y queso

Hector B
Hector B @HBBa
Barcelona
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Ingredientes

  1. 2-3contramuslos deshuesados
  2. 6-7 lonchasjamón cocido
  3. 6-7 lonchasqueso edam o gouda
  4. 1 botepreparado de setas (conserva)
  5. 200 mlvino blanco
  6. 1cebolla
  7. 1/2pimiento verde
  8. 1 dienteajo
  9. 1/2 vasose agua
  10. Sal
  11. Pimienta
  12. Aceite

Paso a paso

  1. 1

    Se hacen saquitos con el pollo salpimentado el jamón y el queso. De cada contramuslo podría hacer 3 o 4. Marcamos en una sartén con aceite y reservamos.

  2. 2

    En ese mismo aceite, hacemos un sofrito con la cebolla, el. Pimientos y el ajo.

  3. 3

    Una vez pochada la verdura, añadimos el vino. Reducimos, y trituramos.

  4. 4

    Mezclamos con el pollo y añadimos las setas (con su jugó) y un poco de agua. Dejamos cocinar hasta que reduzca la salsa. Corregir de sal.

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Hector B
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