काजू की सब्जी (kaju sabji recipe in hindi)

Name: काजू की सब्जी (kaju sabji recipe in hindi)
Yield: 4 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कटोरी काजू; 1 पयाज; 1 टमाटर; 1 लहसुन की गांठ; 1/2 अदरक; 1 चम्मच हल्दी पाउडर; 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/2 चम्मच धनिया पाउडर; 1/2 चम्मच किचेन किंग; 1/2 कटोरी दूध; 2 चम्मच मलाई; 1 चम्मच कसूरी मेथी; 1 लौंग; 1 चम्मच जीरा; 2 हरी ईलाइची; 1 चुटकी भरा हींग; स्वादानुसार नमक; घी जरूरत अनुसार

DrKumari Richa Trivedi @cook_25956413

Muzaffarpur ,Bihar

#GA4 #week5

सामग्री

40-45 मिनट

4 लोग

1 कटोरीकाजू
1पयाज
1टमाटर
1लहसुन की गांठ
1/2 अदरक
1 चम्मचहल्दी पाउडर
1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
1/2 चम्मचधनिया पाउडर
1/2 चम्मचकिचेन किंग
1/2 कटोरीदूध
2 चम्मचमलाई
1 चम्मच कसूरी मेथी
1लौंग
1 चम्मचजीरा
2हरी ईलाइची
1चुटकी भरा हींग
स्वादानुसार नमक
घी जरूरत अनुसार

कुकिंग निर्देश

40-45 मिनट

1

पयाज, अदरक, लहसुन का पेसट बना ले
2

टमाटर. का भी पेस्ट बना ले
3

एक कढाई मे1 चम्मच घी ले उसमें काजू फराई कर ले
4

अब दूसरे कढाई मे 3चम्मच घी गरम करें और उसमें लौंग, जीरा, ईलाइची, हींग डाल दें।
5

अब उसमें प्याज़ का पेस्ट मिला दें और5मिनट केलिए लो फलेम पे ढक्कन लगा के पकाएं
6

अब टमाटर पेस्ट डाल कर 5मिनट फिर से ढककर पकाएं
7

अब हल्दी, कश्मीरी लाल मिर्च,धनिया पाउडर, नमक डालकर ढक्कन लगाकर पकाएं
8

अब मलाइ डाल कर3 मिनट पकाएं
9

अब दूध डाले, और कसूरी मेथी भी मिला दे 2. मिनट ढक कर पकाएं
10

अब1कटोरी पानी ओर काजू मिला लें5मिनट ढक्कन लगा कर पकाएं
11

अब हरी धनिया पत्ती से सजा के पेश करें