Poivron farci au riz

Mary3147
Mary3147 @marycuisine
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Ingrédients

1 h environ
2 personnes
  1. Riz cuit (100/150 gr par personne environ et selon la taille des poivrons)
  2. 2poivrons
  3. 1barquette de lardons
  4. 1oognon
  5. 2 goussesd’ail
  6. 1petite brique de coulis ou purée de tomate
  7. 1peu de sucre
  8. Sel
  9. Poivre
  10. 1poignée d’olive verte dénoyautées
  11. Mozzarella

Instructions de cuisine

1 h environ
  1. 1

    Creuser et couper le chapeau des poivrons. Les faire précuite 25 min environ à 200 degrés.

  2. 2

    Pendant ce temps faire la garniture. Faire dorer lardons avec ail et oignon, verser le riz cuit, puis le coulis de tomate. Salée poivrer ajouter un peu de sucre pour casser l’acidité du coulis de tomate. Goûter et en rajouter si besoin. Ajouter épices ou herbes de votre choix si vous voulez.. ajouter les olives coupées en rondelles. Laisser le tout mijoter quelques minutes.

  3. 3

    Garnir les poivrons avec cette préparation, ajouter la mozzarella dessus, remettre le chapeau (facultatif) et remettre au four pour 20/ 25 min environ à 200 degrés. Servir aussitôt à la sortie du four 😊

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Mary3147
Mary3147 @marycuisine
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Commentaires

FitFloFlo
FitFloFlo @FitFloFlo
Très bonne recette ! J'ai légèrement modifié en remplaçant la tomate par de la crème et la mozza j'ai mis Parmesan. Un délice merci pour les idées .

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