পাঁচ মিশালি সব্জী (panch mishali sabji recipe in Bengali)

Nabanita Sarkar Modak
Nabanita Sarkar Modak @cook_25535105

#ebook2
সরস্বতীপূজাতে খিচুড়ির সাথে পরিবেশন করতে আমি এই পাঁচ মিশালি সবজি বানিয়ে থাকি । খুব সহজ এই রেসিপি আর খেতেও দারুণ লাগে।

পাঁচ মিশালি সব্জী (panch mishali sabji recipe in Bengali)

#ebook2
সরস্বতীপূজাতে খিচুড়ির সাথে পরিবেশন করতে আমি এই পাঁচ মিশালি সবজি বানিয়ে থাকি । খুব সহজ এই রেসিপি আর খেতেও দারুণ লাগে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৪০মিনিট
৪-৫ জনের জন্য
  1. ৪-৫ টি পটল
  2. ৪টি মাঝারি আলু
  3. ২৫০ গ্রাম মিষ্টি কুমড়া
  4. ২৫০গ্রাম শলাকচু
  5. ৪০০গ্রাম পেঁপে
  6. ১চা চামচ আদা বাটা
  7. ১চা চামচ জিরেবাটা
  8. ১টেবিল চামচ ঘি
  9. পরিমাণ মতো তেল
  10. স্বাদ মতো নুন ও চিনি
  11. প্রয়োজন মতো জল
  12. ১ চা চামচপাঁচফোড়ন
  13. ১টি তেজ পাতা
  14. ১টি শুকনো লঙ্কা
  15. ৪-৫টিকাচা লঙ্কা
  16. ১চা চামচ হলুদ গুঁড়ো

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৪০মিনিট
  1. 1

    প্রথমে সবজি গুলো ভালো করে ধুয়ে । কিউব আকারে কেটে নেব।

  2. 2

    এবার ওভেনে কড়া বসিয়ে তেল দিয়ে দেবো হালকা গরম হয়ে গেলে তেজপাতা শুকনো লঙ্কা ও পাঁচ ফোড়ন দিয়ে ১৫-২০ সেকেন্ড ভেজে নেব ।

  3. 3

    এবার কেটে রাখা সবজি গুলি কড়াতে দিয়ে ঘাঁটতে থাকব। এবার নুন,হলুদগুঁড়ো, জিরেবাটা,আদাবাটা ও চেরা কাচা লঙ্কা দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া কোরে নেব। ৪-৫ মিনিটের জন্য ঢেকে দেবো।

  4. 4

    এবার ঢাকনা সরিয়ে ভালো করে ঘাটাঘাটি করে নেব। ১চা চামচ চিনি দিয়ে দেবো ২-৩ কাপ জল দিয়ে আবারও ঢেকে দেবো। ২০ মিনিট হতে দেবো।

  5. 5

    সবজি সেদ্ধ হয়ে গিয়েছে এবার ১টেবিল চামচ ঘি দিয়ে নামিয়ে দেবো।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Nabanita Sarkar Modak
Nabanita Sarkar Modak @cook_25535105

Similar Recipes