Bizcocho de chocolate con melocotón en almíbar
Fini Bautista Angulo @finibautista
https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=4tLvDjR86wcFd5yZ
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos en un bol los huevos el azúcar y el azúcar invertido, batimos con unas varillas eléctricas, hasta que blanqueen (si no disponéis de azúcar invertido agregar 20 gr más de azúcar)
- 2
Añadimos el aceite y el yogur, integramos con las varillas eléctrica,
- 3
En un tamiz ponemos la harina, el cacao, y la levadura química, lo incorporamos a la mezcla de huevos de poco a poco y con movimientos envolventes
- 4
Incorporamos los chips de chocolate lo integramos, ponemos la mezcla en un molde de 20×20 ponemos las rodajas de melocotón,(reservamos el jugo del bote de melocotón)
- 5
Horno precalentado a 180° calor arriba y abajo por 25 minutos, una vez que a atemperado pinchamos toda la base con una brocheta, con una cuchara iremos rociando el bizcocho con el jugo del bote, en el momento de servir espolvoreamos con azúcar glass
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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