Proclamo siempre que puedo cuánto me gustan los mejillones. Son económicos y tienen un alto porcentaje en hierro.Hoy los he elaborado muy rápidamente con una salsita ligera de ajo y perejil. Espero que os gusten.

Los mejillones tienen infinitas posibilidades en la cocina, pues resulta versátil, rico y saludable. Por esas razones, es bueno incorporarlo a la dieta varias veces a la semana. Con diferentes salsas, siempre es bien recibido por los comensales.Los mejillones al ajillo son deliciosos, y además son ricos en Omega 3, ácido graso esencial para mantener el sistema cardiovascular sano. Una porción de 100 gramos de mejillones, aportan solo 67 calorías. Lo que sí aportan en abundancia son sales minerales como hierro, fósforo, yodo, selenio y zinc. Las funciones del organismo no pueden realizarse sin estos nutrientes, por eso es importante incluir mejillones a la dieta con frecuencia.Cuanto más sencilla sea la receta, mucho mejor, pues el valor nutricional del marisco se mantiene intacto.#menúsemanal#productoentemporada

#mirecetario ¿Cansado de tomar los mejillones siempre de la misma manera? Ábrelos con esta receta!! Te va a sorprender el aroma, el sabor, el agüita que sueltan...¡¡Deliciosos!! Te dejo aquí el vídeo para que lo compruebes...y luego lánzate a ello: https://youtu.be/prY9Br8tKjk Y, si te apetece, te suscribes al canal y tendrás más recetas cada semana!

Si te gustan los mejillones, te gustará esta receta. La manera de prepararlos es tradicional: en un caldero al fuego y esperar que abran. Pero antes hemos hecho ahí un ligero sofrito de ajo, pimiento y cebolla que le da un sabor espectacular a los mejillones. Mira en vídeo cómo se hace esta receta: https://youtu.be/R46IEz3_8EM

Mejillones

Un entrante especial #Calendario2026

Mejillones al vapor perfectos

Hay muchas maneras de que los mejillones tengan un sabor u otroCon pimienta, vinagre, limón, ali oli, etc hoy toca un sabor suave y glorioso

Yo que soy una gran admiradora de Karlos Arguiñano, crecí entre sus recetas, tanto de libro, como de televisión y estoy segura recordar su explicación a la hora de limpiar los mejillones. Decía que había que limpiar bien sus conchas para evitar posibles contaminaciones. La verdad que lo sigo a pies juntillas cuando se trata de limpiar los mejillones ya que vienen casi siempre muy impregnados de crustáceos e impurezas que fácilmente se pueden eliminar con la ayuda de un cuchillo o raspándolos con un estropajo de aluminio o acero.

Los mejillones nos saben buenos de cualquier forma que los preparemos, y tienen un gran valor nutricional con un elevado contenido en vitaminas, aminoácidos y minerales que son muy beneficiosos para la salud.Una forma sencilla de prepararlos son estos mejillones con un poco de mostaza.

Exquisita receta de Karlos Arguiñano. La original lleva nata y los mejillones frescos, pero veréis que puede salir muy bien con leche evaporada y mejillones cocidos. Buen provecho!

Volvemos a experimentar, y han salido muy sabrosos.

Receta mediterráneas con sabor a mar deliciosas.

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Mejillones a la casa

Esta receta de mejillones es también de mis amigos franceses, que lo comparten conmigo y es otra manera distinta de comerlos.

Hoy me apetecía comer algo rico y a la vez hipocalorico por lo que pensé en unos mejillones ya que cien gramos a penas tiene 72 calorías. Además son ricos en vitamina B12, yodo, hierro, potasio y zinc entre otros así que a por los mejillones.

Si llevas prisa puedes cambiar el ajo fresco por ajo en polvo si es de buena calidad y queda igual de rico y si te sobra el tiempo puede limpiar bien las conchas de los mejillones y ponerlos cada uno en una concha y gana muchísimo en presencia. Están deliciosos.#mirecetario

Mejillones con tomate, receta de Manuel