Galletas de mantequilla y chips de chocolate

Ana
Ana @anna_1

Las cantidades indicadas son para unas 20 galletas. La foto no dice mucho pero están... BUENÍSIMAS!

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Ingredientes

1 a 2 horas
  1. BOL 1:
  2. 250 grharina de trigo
  3. 70 grharina de maíz (harina precocida marca "pan", NO maicena)
  4. 1 cucharillalevadura química
  5. 1/2 cucharillasal
  6. BOL 2:
  7. 1huevo + 1 yema
  8. 110 grazúcar
  9. 150 grmantequilla (temperatura ambiente)
  10. 2 cucharillasesencia de vainilla

Paso a paso

1 a 2 horas
  1. 1

    Mezclar bien cada bol

  2. 2

    Ir añadiendo poco a poco y tamizando el contenido del BOL 1 en el BOL 2

  3. 3

    Añadir topping al gusto (pepitas de chocolate, frutos secos...) Y dejar reposar en la nevera al menos 15 minutos.

  4. 4

    Precalentar el horno a 180° calor arriba y abajo.

  5. 5

    Ir haciendo bolitas con la masa, colocar papel de horno sobre la bandeja e ir colocando las bolitas con distancia entre ellas.

  6. 6

    Aplastar las bolitas hasta que tengan más o menos medio cm de grosor.

  7. 7

    Meter al horno unos 10-15 minutos hasta que doren. Al sacarlas, colocar sobre una rejilla hasta que enfríen.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Ana @anna_1

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