Galletas de mantequilla con chips de chocolate

Lidia
Lidia @lidiaarranz
Barcelona

Típica receta para hacer con los más pequeños en casa, lo podéis hacer mezclando con la espátula o utilizando las manos (así es más divertido).
Podéis cambiar el chocolate por frutos secos o fruta.

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Ingredientes

40 min
20uds
  1. 150 grmantequilla
  2. 100 grazúcar moreno
  3. 1huevo
  4. 1 cdtaazúcar vainillado
  5. 225 grharina de trigo
  6. 1 cdtamaicena
  7. 1 cdtalevadura
  8. 1/4 cdtasal fina
  9. 150 grchips chocolate

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Mezcla la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar con la ayuda de una espátula pastelera.

  2. 2

    Cuando la masa esté homogénea, podemos añadir el huevo a temperatura ambiente y la cucharadita de azúcar vainillado (también podéis utilizar esencia de vainilla si lo preferís). Volvemos a mezclar bien para integrar los ingredientes.

  3. 3

    Una vez tengamos la nueva masa, añadimos la harina, la maicena, la levadura y la pizca de sal. TODO BIEN TAMIZADO. Volvemos a mezclar con la espátula.

  4. 4

    Añadir las chips de chocolate y volver a mezclar con la espátula. Podéis ponerla más/menos al gusto.

  5. 5

    Hacemos bolitas pequeñas y las dejamos reposar, para ello hay 2 opciones:
    1- dejarlas 10 min en el congelador
    2- dejarlas 1h en la nevera
    De esta forma conseguiremos que se queden hinchaditas.

  6. 6

    Precalentamos el horno. Una vez reposadas, las metemos en el horno (con ayuda de papel vegetal para que no se peguen) y las dejamos con calor arriba y abajo a 180 grados durante 18 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Lidia
Lidia @lidiaarranz
Barcelona
Soy Lídia, una enfermera a la que siempre le toca comer de tupper. Comida casera hecha con mucho amor!
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