Galletas 🍪 tipo ”Chips Ahoy”

Martíviri
Martíviri @kusDa
La Granada, Cataluña, España

Exitazo entre adolescentes y niñ@s .. y no tan adolescentes también 😅
#cumplimos5

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Ingredientes

  1. 375 grharina integral
  2. 125 grchocolate a la taza en polvo
  3. 350 grazúcar Moreno integral
  4. 200 grmantequilla
  5. 200 grDrops de chocolate negro
  6. 2huevos
  7. 1 cucharaditabicarbonato o levadura seca

Paso a paso

  1. 1

    Calentamos unos segundos la mantequilla en microondas hasta que esté textura pomada.

  2. 2

    Repartimos en 2 boles la mantequilla y en cada uno echaremos 175 gr de azúcar. Batir enérgicamente hasta que quede como una crema integrada y añadir en cada bol 100 gr de drops o trocitos de chocolate y 1/2 cucharadita de levadura.

  3. 3

    Para las de chocolate, echar en uno de los boles el chocolate a la taza y 125gr de harina. Remover lo que podamos y añadir el huevo batido. Amasar con las manos hasta que quede una masa tipo plastilina, moldeable.

  4. 4

    En el otro bol echaremos los 250 de harina integral, y después de integrar los ingredientes lo máximo que se pueda añadiremos el huevo batido, al igual que hemos hecho con las de chocolate.

  5. 5

    Ahora se trata de hacer como 2 churros de cada bol y lo envolveremos en film de plástico. Lo dejaremos en la nevera par que endurezca la mantequilla y podamos cortar las galletas para hornearlas.

  6. 6

    Cortamos cada churro a rodajas de 4-5 mm cada una, y las vamos colocando en una placa de horno. Dejad espacio entre ellas porque crecen un poco. Aquí tenéis la diferencia entre una galleta en crudo y otra horneada.

  7. 7

    Ahí las tenéis, horno a 200 grados arriba y abajo 8 minutos. Cuando las sacas parece que estén crudas porque no están rígidas, pero al enfriarse quedan perfectas ! Si las dejáis más tiempo estarán más duras.

  8. 8

    La gracia es que estén crujientes por afuera y blandas por dentro. Bien guardadas duran un montón de días...si les damos tiempo claro ! Con estas cantidades salen 75 galletas aproximadamente 🎈🎈

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Escrita por

Martíviri
Martíviri @kusDa
La Granada, Cataluña, España
Recetas con ingredientes sencillos. Aficionada a La Cocina para grupo, me gusta compartir y me encanta que los demás lo hagan.Estos son nuestrosSecretos a voces !
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