Big muffins moelleux
Ma belle sœur venant de Chicago, nous avons pris l’habitude de cuisine américaine. J’ai adapté cette recette avec des produits plus faciles à trouver en France. #cuisinonspourelles
Big muffins moelleux
Ma belle sœur venant de Chicago, nous avons pris l’habitude de cuisine américaine. J’ai adapté cette recette avec des produits plus faciles à trouver en France. #cuisinonspourelles
Instructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 200 degrés
- 2
Mélanger les œufs avec le sucre au fouet à main
- 3
Ajouter le beurre fondu et la vanille, puis le fromage blanc et le lait
- 4
Ajouter la farine et la levure
- 5
Mélanger rapidement à la spatule. Surtout ne pas trop mélanger, et mélanger à la main pour plus de moelleux
- 6
Ajouter ensuite vos pépites. Puis remplir les caissettes au 3/4. Pour de la pâte à tartiner : mettre une cuillère de pâte, une cuillère de pâte à tartiner et remettre une cuillère de pâte par dessus. Pour plus de croquant sur le dessus : dans un bol mélanger avec le bout des doigts une noisette de beurre, une cuillère à soupe de farine, une cuillère à soupe de cassonade, mélanger pour que cela devienne sableux et en déposer un peu sur le dessus des muffins
- 7
Cuire 15 minutes à 200 puis, 15 minutes à 180 (attention, le temps peux varier d’un four à l’autre, quoi qu’il en soit, diviser le temps de cuisson par deux et cuire la première moitié à 200 puis la deuxième à 180)
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