130. Mousse de limón

Marta W 🧚🏻‍♀️
Marta W 🧚🏻‍♀️ @Marta_W

Mousse de limón cremoso y de textura aireada. Hecho con nata, yogur griego y zumo natural de limón. Sin gelatina y sin huevo. Exquisito.

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Ingredientes

20 min + 4h
8 raciones
  1. 400 grnata para montar
  2. 400 gryogur griego
  3. Zumo de 3 limones
  4. 90 grazúcar
  5. Ralladura de 1 limón

Paso a paso

20 min + 4h
  1. 1

    Batimos la Nata con el azúcar. Acordaros que la nata debe estar muy muy fría. Yo la dejo en la nevera mínimo 4 horas a 0°C. La nata esta montada cuando con las varillas hacemos surcos bien definidos.

  2. 2

    En otro bol agregamos el yogur y batimos mientras agregamos el zumo exprimido de los limones en forma de hilo. A los 2 min está listo.

  3. 3

    Mezclamos en el bol de la nata agregando poco a poco la mezcla de yogur y limón con movimientos envolventes. Servir en vastitos con un poco de la ralladura de un limón. Guardar en nevera mínimo 6h 🧚🏻‍♀️

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Escrita por

Marta W 🧚🏻‍♀️
Me encanta comer bien, saludable y variado. la mejor cocina; la que contiene ingredientes auténticos, sin químicos y casera. Mi cocina suele ser rápida aunque a veces hago recetas más elaboradas. en casa introducimos mucha proteína de origen vegetal, por lo que podéis encontrar recetas vegetarianas y veganas. también me gusta la repostería.
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