Coulant de Chocolate con Helado de Fresa y Tierra de Galletas C.U
cocinerouniversitario @albertovallechef
Coulant de chocolate o también llamado muerte por chocolate, este Coulant tan sencillo es para que disfrutéis de un postre increíble.
Para hacer este Coulant de chocolate necesitas ser muy Gord@ XD.
Vídeo: Coulante de Chocolate con Helado de Fresa y Tierra de Galleta
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Fundimos al baño María el chocolate y la mantequilla con el que haremos el coulant de chocolate y galletas, mezclamos bien ambos ingredientes hasta que queden bien integrados.
- 2
En un bol, mezclamos los 3 huevos y el azúcar, batimos bien hasta que quede bien mezclado.
- 3
Una vez mezclado el chocolate y la mantequilla dejamos enfriar un poco como 5 minutos y añadimos esta mezcla a los huevos y azúcar, y batimos hasta integrar completamente ambas mezclas.
- 4
Terminado el paso 3, añadimos a lo que será nuestra masa del coulant de chocolate y galletas, la harina, el cacao en polvo y lo tamizamos con un colador, volvemos a mezclar hasta que nos quede una masa homogénea.
- 5
Repartimos en moldes individuales y congelamos durante 24 horas.
- 6
Una vez pasado este tiempo, precalentamos el horno a 200ºC y hornearemos el coulant de chocolate y galletas durante 12 minutos.
- 7
Decoramos y listos a disfrutarlos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A cocinerouniversitario le encantará ver cómo quedó.
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