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Ingredientes

12 unidades
  1. 6 unidadesHuevos
  2. 160 gAzúcar
  3. 90 gHarina
  4. 150 gMantequilla
  5. 200 gChocolate negro (mínimo 60% cacao)

Paso a paso

  1. 1

    Poner a fundir el chocolate con la mantequilla al baño maría o en el microondas en la potencia de descongelación y mezclar muy bien.

  2. 2

     Batir los huevos con el azúcar.

  3. 3

    Agregar poco a poco la mezcla (chocolate y mantequilla) a los huevos sin parar de batir.

  4. 4

    Por último, añadiremos la harina poco a poco, ayudados de un colador muy fino para no tener grupos en la masa.

  5. 5

    Verter la mezcla en los moldes de magdalenas y papel de magdalena. Esta forma es la más fácil y práctica de que los coulant no se peguen.

  6. 6

    Dejar reposar en la nevera aproximadamente 3 horas.

  7. 7

    Precalentar el horno a 250ºC. Una vez caliente, cocer el coulant de chocolate a 200ºC durante 7-8 minutos.

  8. 8

    Receta original: http://nutricionycocina.es/coulant-de-chocolate/

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Nutrición y Cocina
Nutrición y Cocina @cook_6452177
Madrid
Blog de recetas de cocina e información sobre nutrición y gastronomía: https://nutricionycocina.es/
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