প্রথমে পুর বানিয়ে নেব।ওভেনে একটি কড়া বসিয়ে কুড়িয়ে রাখা নারকেল গুলি দিয়ে দেবো সাথে দিয়ে দেবো ১/২কাপ চিনি,১/২ কাপ গুড়োদুধ । এবার অস্তে অস্তে নাড়তে থাকবো।১৫-২০মিনিট রান্না করে নেব। এবার দিয়ে দেব এলাচগুঁড়ো।রঙ বদলে গেলে নামিয়ে নেব।

আবার ওভেনে একটি কড়া বসিয়ে ২কাপ জল দিয়ে দেবো সাথে দিয়ে দেবো স্বাদ অনুযায়ী নুন। একটু ফুটিয়ে নেব এবার যোগ করে দেবো চালের গুঁড়ো ও আটা । জলের সাথে ভালো করে মিশিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করে নেব।
প্রয়োজনে আরও জল ব্যবহার করতে হবে। ডোহ্ শুকনো হয়ে এলে নামিয়ে নেব। হাল্কা ঠান্ডা হয়ে গেলে হাত দিয়ে আরো কিছুক্ষণ মেখে লেচি কেটে নেব।

এবার লেচি গুলি লুচির মতো আঁকারে বেলে নেব খুব বেশি মোটা না আবার খুব বেশি পাতলাও না। এবার নারকেলের পুর চামচে করে এতে দিয়ে দেবো এবং দুহাতের সাহায্য কিনার গুলি চেপে মুড়ে দিতে হবে। এভাবে সব গুলি করে নেব।

সব পিঠা গুলো তৈরী হয়ে গেলে ওভেনে কড়া বসিয়ে তেল দিয়ে দেবো। এই পিঠা ডুবা তেলেই ভাজতে হয়। তেল গরম হয় এলে পিঠা গুলি তেলে দিয়ে বাদামী রঙ করে ভেজে নেব। তৈরি হয় গেলো মুচমুচে ভাজা পুলি।