Castagnaccio Toscano 🌰🌰🌰
Questa ricetta è di gran lunga Toscana appartiene alle zone della Garfagnana in provincia di Lucca.. la mia versione è la ricetta di mia madre e ieri sera l'ho portata per degli amici a Livorno 😀
Castagnaccio Toscano 🌰🌰🌰
Questa ricetta è di gran lunga Toscana appartiene alle zone della Garfagnana in provincia di Lucca.. la mia versione è la ricetta di mia madre e ieri sera l'ho portata per degli amici a Livorno 😀
Istruzioni per cucinare
- 1
Ammollare l'uvetta un paio di ore prima passandola in acqua corrente tiepida per togliere le impurità
- 2
Sfare la farina nel latte e mettere un pizzico di sale ed ottenere un impasto morbido e omogeneo, aggiungere una parte di pinoli nell'impasto insieme alle noci anche quelle una parte frantumate in briciole piccoli..aggiungere l'uvetta strizzata bene e asciugata con dello scottex
- 3
Mescolare tutto e mettere in una teglia antiaderente bella unta di olio evo, io uso una teglia 38x28 e l'altezza del castagnaccio la ritengo giusta... stendere l'impasto in teglia aggiugere sopra la parte dei pinoli e delle noci restanti guarnire con scorzette di arancio e rosmarino infornare a 180gradi per 40 min i tempi vanno in base al vostro forno
Cooksnap
Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!
Ricette simili
-
Baldino o castagnaccio toscano Baldino o castagnaccio toscano
Il baldino o più conosciuto come castagnaccio e’ un dolce tipico delle zone in cui sono nata e vivo.. 🌰🌰 È una torta tradizionale con la farina di castagne arricchita generalmente da noci, pinoli, uvetta e rosmarino..
-
Castagnaccio toscano Castagnaccio toscano
E nella mia raccolta di #cucinatoscana non poteva mancare il castagnaccio, dolce tipico toscano realizzato con solo farina di castagne e tanta frutta secca.
-
Castagnaccio Castagnaccio
Il Castagnaccio🌰🌰🌰🌰 è un dolce autunnale tipico della Toscana e in particolare della provincia di Siena. Si prepara in solo dieci minuti e con pochissimi ingredienti senza uova né burro. Può essere servito da solo oppure accompagnato da ricotta e miele. #calendarionovembre
-
Castagnaccio Castagnaccio
Questa ricetta proviene dalla Valdichiana, stupenda zona della Toscana, di cui sono originari mia mamma ed il babbo.Fin da piccolo, la mia nonna toscana me lo faceva mangiare, e più da grande ha proseguito mia mamma dato che, sia io sia il mio babbo ne siamo stati sempre ghiotti.Ed ora che ho la passione per la cucina ho ritrovato questa ricetta grazie a mia mamma che sapientemente l’ha conservata come fosse una delle cose più importanti da tramandare.
-
Castagnaccio alla ricotta senza zucchero Castagnaccio alla ricotta senza zucchero
Ho realizzato una mia una mia versione del castagnaccio senza zucchero visto che la farina di castagne è già dolce, anche se con retrogusto amaro. Inoltre ho aggiunto dell’inulina per aumentare le fibre e per diminuire l’assorbimento degli zuccheri. Ho aggiunto la ricotta all’interno dell’impasto, perché lo rende più morbido, in alternativa si può servire il castagnaccio con della ricotta a parte.
-
Castagnaccio homemade Castagnaccio homemade
Una ricetta tipica veneta molto buono e priva di glutine.un dolce che viene fatto per il giorno di tutti i santi.Andiamo a prepararlo assieme #ricetteatempo
-
Castagnaccio di casa mia Castagnaccio di casa mia
Questo è un dolce popolare e tipico per la festa di Ognissanti, a casa mia si prepara per questa ricorrenza.Gli ingredienti possono cambiare a seconda della regione.Questa è la mia versione 🥰
-
Castagnaccio Piemontese Castagnaccio Piemontese
Il castagnaccio alla piemontese è una ricetta molto antica, esisterebbero tracce scritte nel 1553 come un piatto che serviva a recuperare l’energie dopo una lunga giornata di lavoro. Dato che la castagna era un ingrediente che nelle stagioni autunnali la si trova in abbondanza ed era considerato un piatto povero e spesso snobbato negli ambienti nobili. A differenza del Castagnaccio Toscana il Piemontese ha le mele e lo zucchero in più e il rosmarino in meno, e sostituisce l’acqua con il latte, ma andiamo alla ricetta.
-
-
Castagnaccio Castagnaccio
Ex ricetta povera del Piemonte e della Toscana, ex perché con quello che costano farina di castagne e pinoli non è più povera. Però facilissimo veloce e buonissimo
-
Castagnaccio toscano Castagnaccio toscano
Il castagnaccio è un dolce di origine Toscane.Il castagnaccio è conosciuto anche con il nome di gnaccia, migliaccio e tanto altro ancora.#dimmicosacucini
-
Tuscan Castagnaccio 🌰🌰🌰 Altre ricette consigliate
Commenti (2)