Il Castagnaccio🌰🌰🌰🌰 è un dolce autunnale tipico della Toscana e in particolare della provincia di Siena. Si prepara in solo dieci minuti e con pochissimi ingredienti senza uova né burro. Può essere servito da solo oppure accompagnato da ricotta e miele. #calendarionovembre

Ho preso l'idea da @RosaSantarsiero. Non avendolo mai fatto non ho cambiato niente.

Il baldino o più conosciuto come castagnaccio e’ un dolce tipico delle zone in cui sono nata e vivo.. 🌰🌰 È una torta tradizionale con la farina di castagne arricchita generalmente da noci, pinoli, uvetta e rosmarino..

E nella mia raccolta di #cucinatoscana non poteva mancare il castagnaccio, dolce tipico toscano realizzato con solo farina di castagne e tanta frutta secca.

Il castagnaccio è un dolce autunnale, tipico toscano, a base di farina di castagne, uvetta, pinoli e rosmarino. Si tratta di una torta semplice, dal sapore “rustico”, poco dolce e di consistenza morbida e umida. Il dolce, conosciuto anche localmente come baldino, gnaccia, castignà, migliaccio, ghirighio e torta di neccio, ha antiche origini contadine che risalgono al Cinquecento. Nelle campagne e nelle montagne toscane, dove le castagne erano alla base dell'alimentazione delle popolazioni contadine, si era soliti preparare un piatto gustoso con pochi ingredienti, mescolando acqua e farina di castagne.Nell’Ottocento questo piatto si diffuse in tutta la zona appenninica del centro Italia e nelle regioni del settentrione. Attualmente questa torta è conosciuta in molte regioni d’Italia. Il castagnaccio si accompagna idealmente con il vino novello e con i vini dolci come il tipico vin santo toscano. C'è però chi ama gustarlo con una tazza di tè o di caffè.

Una ricetta tipica veneta molto buono e priva di glutine.un dolce che viene fatto per il giorno di tutti i santi.Andiamo a prepararlo assieme #ricetteatempo

Questa ricetta l'ho chiamata "Castagnaccio 2"È un dolce autunnale proprio tipico di questo periodo.Mia suocera nei giorni scorsi mi ha fatto trovare pronti tutti gli ingredienti con specifica richiesta.Allora mi sono organizzata cercando di accontentarla, soprattutto quella dell'aumento della quantità di noci.Comunque esame superato, e questo è il risultato che ho otteneto.#dispensedinovembre #castagnaccio #dolce #pinoli #noci #farinadicastagne

Chiamatelo Castagnaccio, Baldino, Migliaccio, insomma chiamatelo come più preferite. Si tratta di un "dolcetto" della tradizione senza zucchero, con il quale vi auguro buon weekend!

Questo è un dolce popolare e tipico per la festa di Ognissanti, a casa mia si prepara per questa ricorrenza.Gli ingredienti possono cambiare a seconda della regione.Questa è la mia versione 🥰

Oggi vi parliamo di un dolce che ci ricorda da sempre la nostra infanzia: il Castagnaccio o , come si chiama a Cortona , il Baldino .Ogni famiglia ha la sua ricetta con il suo particolare diverso che lo caratterizza: eccovi la nostra .#ilmiolibrolemiericette#inviaggioconcookpad