Bombas de crema pastelera
es mi postre preferido del mundo y están son riquísimas. Salen aprox 50 medianas. Taza grande de 300 ml, importante usar la misma para medir todo!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para la masa bomba: En una olla poner a calentar el agua con la pizca de sal y la manteca o margarina. Cuando hierva agregar de golpe la harina y unir con una cuchara de madera hasta que se desprenda de las paredes y se forme una masa. Pasar a otro bowl y dejar entibiar.
- 2
Una vez tibia la masa, ir agregando los huevos de a 1 y batir muy bien con un batidor de alambre, batidora eléctrica o tenedor. La masa está lista cuando pasan una cuchara por el centro y se va uniendo despacio (si no se une agregar un poco más de huevo hasta llegar a la consistencia deseada).
- 3
Con una cuchara chica ir poniendo bolitas en una placa enharinada. Si quedan picos, mojar el dedo en agua y emparejar. [[Horno precalentado]] Hornear primero en un horno medio/fuerte por 15 minutos y luego bajar la temperatura a mínimo durante 15/20 min más hasta que estén dorados y cocidos por dentro. Dejar enfriar hasta rellenar.
- 4
Para la crema pastelera: En una cacerola mezclar la leche con el azúcar, yemas y almidón de maíz. Mezclar sin dejar de revolver hasta que rompa hervor y cocinar por 1 minuto. Apagar el fuego y agregar la cdita de manteca y la esencia de vainilla. Incorporar todo y dejar enfriar para rellenar.
Reacciones
Recetas similares
-
Panqueques de Manzana
Los panqueques son mi desayuno favorito en el mundo mundial, así que esta será mi primera receta 🥰🤤Son panqueques súper nutritivos y saludables, sin harinas refinadas ni azúcar 🙌
-
-
Roles de Canela esponjositos!
Nada más delicioso que un rol de estos con cafecito ya sea de desayuno o luego del almuerzo! Lo mejor de estos roles es que se pueden refrigerar (si es que no te los has comido todos....que lo dudo porque son mega-sabrosos) y luego con unos segundos al microondas estarán nuevamente suavecitos listos para disfrutar!
-
Tamalitos pizques o tamal de frijol
Los tamalitos de frijoles son una bomba típica de mi pueblo.económicos y ricos acompañados de un buen café de palo.
-
Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca
Un día como cualquiera me dieron un trozo de res y me dijeron que hiciera el plato del día, para el restaurante que yo trabajo y esto fue lo que salió de mi mente
-
-
Bombas de crema pastelera
Bombas rellenas, con crema pastelera, crema moka, crema chantilly,... riquísimas para el mate!
-
Bombas de crema/ buñuelos de crema pastelera
#escueladecocina #fácil #argentinos
-
Empanadas de guayaba y queso
A mi esposa le encantan estas empanadas que son Dulces con queso crema y Dulce de guayaba (Guava) las puedes hacer también con Dulce de membrillo !La masa la puedes comprar hecha como así lo hice yo o puedes buscar mi receta de empanadas chilenas y ver la receta de la masa ahí.
-
Eknafe
Postre árabe de los más tradicionales. Espectacularmente rico y con una receta muy fácil de hacer.Compren en el supermercado la masa de filo que ya viene lista tipo spaghetti muy delgadita para hacer postres árabes. Les compartiré la foto de la que yo usé.Por lo demás el éxito está en usar un buen queso que derrita con facilidad y deben quitarle lo salado dejándolo remojar en agua desde la noche anterior y al día siguiente lo cuelan y lo Labán para quitarle ese salado extremo. Compren queso que sea doble crema o si no consiguen usen queso ricotta. Yo en mi caso use de los dos y verdaderamente quedó de película. Este postre lo hacía mi abuela pero en ese tiempo hacían la masa a mano o sea era un gran trabajo y hoy ya muy fácil sólo comprar la masa 😄.Vamos a la receta. -
Risotto de hongos (champiñones)
Tenía años de querer encontrar una buena receta de Risotto, este típico plato del norte de Italia donde a los hongos le llaman Funghi.La recomendación es usar hongos frescos, yo utilicé hongos Portobello, pero puedes usar el que más te guste. Además, puedes reemplazar los hongos por camarones y la receta es exactamente la misma!El tipo de arroz busca en el supermercado el arroz Arborio o tipo carnaroli. Las marcas italianas ya las venden en la mayoría de los supermercados les dejo al final de la receta las fotos de los productos. El queso es muy importante les recomiendo que utilicen el mejor queso parmesano reggiano recién rallado.Sin más les dejo la receta y que la disfruten ! -
-
Bombas de crema
Es una de mis recetas preferidas que me encanta comer en cualquier momento. La crema pastelera casera una locura de rica!
-
-
Bombas de crema
Riquísimas! Confieso que al horno de gas nunca me salieron bien. Esta vez las hice en el horno eléctrico con las temperaturas justas y salieron perfectas!
-
-
-
Bombas de crema
#parapapa Esta receta es la preferida de mi papa y le prepare para regalarle mañana en su día!!
-
Profiteroles -bombas de crema-
El relleno puede variar según tus gustos, podes usar crema pastelera, chantilly o mousse de limónYo los hice como regalo para el 14 de febrero rellenos de crema pastelera y mousse de limón
-
Bombas de crema
Riquísimo para el desayuno, merienda, postre o simplemente por picar algo!!#micocina #escueladecocina
-
-
-
-
Bombas de crema (las clásicas del librito de maizena)
Esta receta es un clásico de los cumpleaños en mi familia y también la hicimos con mi primo Pato para el evento de Cookpad en Córdoba en el mes de mayo
-
Bombas con crema pastelera
Es una receta muy fácil y rica! Mi familia siempre me la pide
-
-
Bombas de crema Masa bomba
A esta receta la hace mi papá, le salen muy bien y como la masa es neutra se pueden rellenar tanto con relleno dulce como salado.
-
Roscón relleno con crema pastelera. Una bomba!!!! de placer... jajaaa!!
Yo hice una sola rosca de más de 1 kg.Salen tranquilamente dos grandes o 4 de 250 gr
-
Comentarios (2)