Olla Gitana de calabaza y pera en Olla GM modelo H - Cocido vegano

Este es uno de mis platos de cuchareo que más hago, nos encanta y además es una forma deliciosa de tomar legumbres y verduras, disfrutando de un sabor exótico y diferente, sin nada de grasa animal, sólo con un chorrito de aceite de oliva para el sofrito, no hace falta más. Si la pruebas a cocinar, me puedes dejar una foto de Cooksnap para que vea cómo te quedó.
Olla Gitana de calabaza y pera en Olla GM modelo H - Cocido vegano
Este es uno de mis platos de cuchareo que más hago, nos encanta y además es una forma deliciosa de tomar legumbres y verduras, disfrutando de un sabor exótico y diferente, sin nada de grasa animal, sólo con un chorrito de aceite de oliva para el sofrito, no hace falta más. Si la pruebas a cocinar, me puedes dejar una foto de Cooksnap para que vea cómo te quedó.
Paso a paso
- 1
Corta una cebolla y dórala con un chorrito de aceite en el modo SOFREIR de la Olla GM. Pica el diente de ajo, lo añades y lo sofríes un poco.
- 2
Añade el pimentón, la hierbabuena, deja sofreír 1 minuto y agrega la salsa de tomate, sofríelo todo durante 1 minuto más removiendo con una espátula.
- 3
Agrega el resto de ingredientes: calabaza troceada, las judías cortadas en trozos, la pera sin piel ni corazón y cortada en trozos grandes, los garbanzos de bote escurridos, sal y pimienta al gusto y el agua... remueve todo bien. Cierra la olla y también la válvula, queremos presión.... y programa en modo GUISO, 130°C, presión Media, 14 minutos.
- 4
Cuando acabe, abre la válvula y sirve. A disfrutar de un plato espectacular!!! 😍👌
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Olla gitana, pera rellena de olla y puré de olla
#sigococinandoconloli3 maneras diferentes de presentar este plato rico ricoNunca le des vueltas con la cuchara, mueve de las asas de la olla y así no rompes las patatas ni la calabaza Espe-cial Juárez Moreno -
Olla gitana con garbanzos de bote
Si hay un plato que para mí es el inicio del otoño es la olla gitana. Hoy la hice en olla de hierro fundido, qué rica!! Participo así en el reto de #saboresdeotoño Dos Rombos en la Cocina -
Cocido en Newcook / olla GM
En casa somos más de puchero que de cocido pero hoy he decidido estrenar mi nueva Newcook Delicious con esta reconfortante receta de toda la vida, uniendo tecnología y tradición.Nota: os dejo detalle de presión y temperaturas para que podáis adaptarla a cualquier olla programable.#Newcook #NewcookDelicious #OllaGM #OllaProgramable GM #OllaExpress#Legumbres #Garbanzos MMar González Gómez -
Cocido (y caldo) con OLLA GM
La verdad es que me he inventado la receta por completo y con los ingredientes que tenía en casa en este momento. Seguramente se podrá hacer de otras formas pero, la cuestión es que, de esta forma improvisada, ha salido buenísimo. Yolanda Herrero Cantin -
-
Cocido con bacalao y verduras silvestres en la olla GM g
Las verduras que he utilizado han sido cojidas las que se cría por si sola en el campo silvestre no sé si la mayoría sabéis que son esas verduras este plato le decían en Extremadura antiguamente el plato de los pobres ya que Iván al campo y cobian las verduras silvestre comestibles y con el bacalao o si en ponían un cocido de garbanzos. Con un sabor muy bueno Mari Ramos -
-
-
-
Olla gitana {Potaje tradicional murciano de legumbres y verduras}
https://lacocineranovata.blogspot.com/2018/08/olla-gitana-potaje-tradicional-murciano.htmlEsta es una receta muy típica de Murcia y Andalucía. Puede variar el uso de pera o patata de una región a otra, pero lo que siempre lleva son judías y calabaza, y por supuesto garbanzos. Es un plato muy antiguo que cocinaban las familias más pobres para aprovechar los maravillosos vegetales de la huerta murciana.Yo siempre cocino un perolón porque no me importa comer el mismo plato todos los días... si me gusta es que no me canso, pero no es apto para congelación porque la patata y la calabaza no aguantan el congelado.Cuando era pequeña no me gustaba porque eso de ver peras en un guiso AAGG... que asquito, por no hablar de la calabaza. Sin embargo llegó un punto de mi vida en el que mi mente se abrió a nuevos sabores e ingredientes, y aquí estoy con un guiso de verduras. Mi madre estaría orgullosa al ver su receta en mi blog. 🍏 La Cocinera Novata -
-
Potaje olla gitana
ES UN POTAJE DE MI TIERRA, MURCIA SEGURO QUE YA ESTARA, PERO ESTE ME LO ENSEÑO HACER MI QUERIDA MADRE, Y ASI SE LO PUEDO DEJAR A MIS HIJOS Marisa Marcos Ortega -
-
Olla gitana andaluza
🌱🥬🧄🧅🍅Plato de verduras y legumbre Tradicional de la cocina granadina y murciana, suele hacerse añadiendo también judías blancas y zanahoria. M.E.T.R. (MªElena) -
Cocido a mi manera en olla GM h Deluxe
Un cocido para empezar con fuerza la semana, facilísimo CocinandoConEstefanía -
Cocido aptos para diabéticos en la olla GM g
Cómo a cambiado mi vida por la diabetes ahora toca hacer comidas adecuada buscar las vueltas a las recetas y adptar a la diabetes Mari Ramos -
Olla Gitana
Este guiso es un plato típico de mi tierra y hoy que hace un verdadero día de invierno ha venido estupendo para continuar la jornada, !!está de rechupete!! toniru -
Olla gitana
#Lasrecetasdemamá #Delantaldorado A mí me encanta!! Pero cuando me independicé probé una vez hacerlo y para mi sola no me salia buena... ahora que es imposible que me la haga mamá con todo esto de la cuarentena... lo he vuelto a intentar.. me ha salido exquisita!! Pero tengo que decir que la de mi madre es lo massss. Piedad Sanchez Gomez -
Olla gitana
Es una receta típica de la región de Murcia compuesto con verduras y hortalizas que da su huerta.Es un "cocido" íntegramente vegetal y para nada se echa de menos ningún ingrediente animal.Un plato ideal para los que quieran seguir una dieta baja en calorías y a la vez, sentirse satisfecho y calentito en invierno y fresquito en verano, ya que también puede consumirse frió.También está recomendado para los que quieran guardar los viernes de Cuaresma Pichona -
-
Cocido andaluz con calabaza y vainilla (judías verdes)
#diadelacuchara #DiaMundialdelaAlimentacion LiiSTii -
Olla gitana en olla pronto
Un potaje típico en casa de mis padres, viene muy bien para esos días que apetece desgrasar o en los días de frío. Para l@s niñ@ssss a los que les cuesta comer verduras, es perfecto porque lleva de todo lo que te pueda gustar y se les puede triturar. luhe -
-
Olla gitana
Típico en Murcia, mezcla de legumbres y vegetales con toque de menta y peras. Plato completo, con todos los nutrientes: verduras, proteínas, carbohidratos y hasta fruta. viopeal -
Cocido de garbanzos con calabaza
Está receta es muy especial porqué lo hacia mi madre, nosotros somos de la costa Granadina concretamente de Salobreña y allí es típico, así qué me hace ilusión publicarla en honor a mi madre. paqui garcia -
-
-
Cocido “Extremeño”. De mi abuela en olla GM
Plato sencillo pero espectacular. Los preparos de huesos, tocino, chorizo y morcilla para el cocido son todos productos de Extremadura 丹ⁿɠěɩꪖ 𝚂ꪋ𝔩ꪋᴢꪋɹ 💚🤍🖤
Más recetas recomendadas
Comentarios (2)