Cocido en olla GM

Isa Garcia.
Isa Garcia. @cook_1850162
soy de Cordoba ..pero ahora vivo en Jaen..

Estupendo para los días de frío.

Cocido en olla GM

Estupendo para los días de frío.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 200 grgarbanzos
  2. 150 grjudías verdes
  3. 1 trozotocino ibérico
  4. muslo de gallina
  5. costilla fresca
  6. 1 trozolomo de cerdo
  7. 1hueso de espinazo
  8. agua
  9. sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos los garbanzos en agua y sal el día anterior.

  2. 2

    Lavamos toda la carme y huesos y lo ponemos en la cubeta de la olla, cubrimos de agua y ponemos menú turbo, cuando empiece a hervir lo desespumamos.

  3. 3

    Añadimos los garbanzos y judías, menú guiso, 140°C, potencia alta, 20 minutos.
    Dejamos despresulizar la olla y troceamos toda la carne y tocino (yo guardo caldo y pringada para sopa)
    Comer caliente.

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Cocinar hoy
Isa Garcia.
Isa Garcia. @cook_1850162
soy de Cordoba ..pero ahora vivo en Jaen..
Me gusta cocinar y aprender ..
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Comentarios

Sekhmet
Sekhmet @Sekhmety
Le puse 5 minutos más a la cocción, pero se.me quedaron duros los garbanzos. Alguna recomendación?

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