Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos los garbanzos a remojo la noche de antes en agua tibia
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Cuando nos pongamos a cocinar, escurrimos los garbanzos y los echamos en la olla express
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Ponemos encima toda la carne de la pringá
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Cubrimos con agua y ponemos a fuego alto
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Mientras que rompe a hervir, aprovechamos para cortar la calabaza en dados y las judías verdes en trozos de 3 cm aprox
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Cuando el caldo rompa a hervir, retiramos la espuma que suelta las impurezas de la carne y los huesos
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Una vez retirada la espuma, añadimos la calabaza y las judías verdes a la olla
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Colocamos la tapa de la olla express y cuando suba, dejamos unos 30 min a fuego medio
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Cuando pasen los 30 min, descomprimimos la presión de la olla y abrimos para comprobar que los garbanzos y la calabaza están tiernos.
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Apartamos la carne de la pringá en un plato o fuente y procedemos a sacar los platos con garbanzos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Bichu le encantará ver cómo quedó.
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