मछली (machali recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मछली को धोकर साफ कर लें
- 2
अब मछली में नमक और हल्दी पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें
- 3
अब प्याज, लहसुन और हरी मिर्च को पीस लें।
- 4
सरसों का भी पीस कर पेस्ट बना लें
- 5
अब एक कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें मछली को डालकर अच्छी तरह से तले।
- 6
जब मछली दोनों तरफ से तल जाए तो उसे एक बर्तन में रखें और बचें हुए तेल में थोड़ा सरसों का दाना डालें और उसे चटकने दे।
- 7
अब उसमें सारे पीसे हुए मसाले और सुखे हुए मसाले डालकर अच्छी तरह भूनें।
- 8
अब टमाटर डाल कर भूनें लें । अब पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें। जब एक उबाल आने के बाद मछली को डाल दे।
- 9
15मिनट बाद गैस को बंद कर दें आपका गरमागरम मछली बनकर तैयार है।
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