Rollos de lasaña
tengohambre @mariajozetv
En un video que encontré en internet de recetas veganas, saqué esta idea.
Las láminas de lasaña que aparecían en el video eran bastante más grandes que las mías, pero igual funcionó.
Es sólo la idea, la salsa la inventé yo, así que los invito a probar, con mi salsa, la de uds o la que quieran!
Rollos de lasaña
En un video que encontré en internet de recetas veganas, saqué esta idea.
Las láminas de lasaña que aparecían en el video eran bastante más grandes que las mías, pero igual funcionó.
Es sólo la idea, la salsa la inventé yo, así que los invito a probar, con mi salsa, la de uds o la que quieran!
Paso a paso
- 1
Se cuece la masa de la lasaña en abundante agua con sal. Una vez que esta blanda, se cuela y reserva en fuente con agua fría.
- 2
Se lava la espinaca muy bien y con la misma agua que queda en las hojas, más un poco más se hace hervir hasta que las hojas estén lánguidas.
- 3
Se cuelan dejan enfríar.
- 4
En la juguera o minipimer se agrega la espinaca, la cual ha sido estrujada hasta perder la mayor cantidad de agua posible. Se añade la nuez moscada, crema, sala blanca, nueces, aceite de oliva, un poco del queso mantecoso en trozos pequeños, sal y pimienta. Se muele hasta formar una pasta homogénea.
- 5
En uno de los bordes de la lámina de lasaña se coloca un poco de la mezcla, y se enrolla. Repetir hasta que se acaben las láminas.
- 6
Colocar los rollitos en una fuente apta para el horno. Esparcir queso y las aceitunas picadas encima.
- 7
Si te ha quedado un poco de mezcla, cólocala encima de los rollos.
- 8
Llevar a horno medio y pre calentado, por unos 20 minutos o hasta que el queso se haya derretido completamente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A tengohambre le encantará ver cómo quedó.
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Soy vegetariana hace 10 años, pero la verdad nunca fui fanática de la carne. Me encanta cocinar, preparar algo rico y que otros lo disfruten es lo mejor. Desde que tengo recuerdo he visto a mi mamá y a mi tía cocinar y disfrutar muchísimo haciéndolo, hoy me pasa lo mismo. Cocinar es lejos lo que más me gusta hacer, especialmente si va acompañado de una copa de vino!
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