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Ingredientes

1 hora
4 o 5 pizzas
  1. 500hrs de harina 000
  2. 500 grsharina integral
  3. 1 sobrelevadura seca
  4. 650 ccagua tibia
  5. 15 grssal fina
  6. 800de mozzarella
  7. 1puré de tomate
  8. Ajo, condimento par pizza, orégano
  9. Aceite 1 pocillo

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Mezclar las harinas y colocarlas en un bowl

  2. 2

    En un cuenco colocar el sobre de levadura con una cucharada de harina y media taza de agua. Mezclar y dejar 5 min

  3. 3

    Hacer una corona con las harina dejando el centro hueco

  4. 4

    Colocar la sal en el agua y disolver.

  5. 5

    Incorporar el preparado con levadura, 3/4 del pocillo de aceite y el agua de a poco e ir incorporando la harina de los costados de poco hasta formar el bollo.

  6. 6

    Pasar a mesada y amasar 5 minutos.

  7. 7

    Dejar reposar 25 min en lugar cálido.

  8. 8

    Formar los bollos y estirar sobre asadera. Salen 4 o 5.

  9. 9

    Realizar la salsa: En un bowl colocar una caja de puré de tomate, toque de sal, ajo picado, condimento para pizza y un chorrito de aceite. Mezclar. Lista la salsa.

  10. 10

    Colocar la salsa sobre la pizza en crudo y colocar a horno fuerte 10 min. Pasa hacer piso

  11. 11

    Cortar la mozzarella y añadir a la pizza hasta derretir.

  12. 12

    Espolvorear con orégano y Disfrutar !

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Escrita por

KARI CELSER
KARI CELSER @kari_celser
Mar del plata
https://www.youtube.com/channel/UCC6K5sJKP2XoPVBJVddiQ0ABusco aprender cada día. Sirvo amor con mi comida.
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