Empanadas de carne fritas
Amigos les daré la receta que tenemos en mi familia de como hacer unas riquísimas empanadas jugosas y nada grasosa que les encantara...Otra variedad de empanadas típicas de Argentina.
Empanadas de carne fritas
Amigos les daré la receta que tenemos en mi familia de como hacer unas riquísimas empanadas jugosas y nada grasosa que les encantara...Otra variedad de empanadas típicas de Argentina.
Paso a paso
- 1
Preparación del relleno o como le decimos los argentinos el picadillo bueno primero que todo picar todas las verduras excepto el perejil y la cebollita esto ultimo y rehogarla en un poco de aceite en una olla donde quepa la carne, dejarla cocinar durante unos 10 minutos.
- 2
Mientras tanto en una cacerola hervir los 4 huevos, una vez que las verduras estén a punto, echar la carne y revolver evitando que se formen bolitas de carne, salar a gusto, dejar cocinar unos 10 minutos mas revolver de tanto en tanto con una espátula de madera, no tapar para evitar que se forme jugo.
- 3
Una vez que veas que la carne se cocino añadir el perejil y la cebollita y los condimentos y apagar.
- 4
Mientras tanto en un plato quitar la cascara de los huevos y pisar los 4 con un tenedor, por ultimo mezclar los huevos junto con la carne y dejar enfriar unos minutos no mucho.
- 5
Colocar en los discos de empanadas y hacer el repulgue ayudado con los dedos en caso de q no sepas hacerlo podes cerrarlo con la punta del tenedor con cuidado d no pinchar la masa.
- 6
Una vez cargado todo lo que se comerá ya sea 1 docena o 2 freír en aceite bien caliente... dejar en fríar y servir...
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