Lengua de puerco en adobo

Sayli Castro
Sayli Castro @cook_22660252

#micaminito esta receta es una mezcla yo le llamaría lengua a la pancitá pues la salsa o el adobo lo tomé de una receta que vi en youtube para hacer la pancita en caldo rojo 😅 (en Nicaragua le decimos mondongo).

Lengua de puerco en adobo

#micaminito esta receta es una mezcla yo le llamaría lengua a la pancitá pues la salsa o el adobo lo tomé de una receta que vi en youtube para hacer la pancita en caldo rojo 😅 (en Nicaragua le decimos mondongo).

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Ingredientes

1 hora o menos
8 raciones
  1. 2 kiloslengua de puerco
  2. al gustosal
  3. al gustoespecias aromáticas
  4. al gustocomino
  5. al gustopimienta
  6. al gustoorégano
  7. 8chiles anchos
  8. 4guajillo
  9. c/najo
  10. c/ncebolla
  11. c/nchiles moritas
  12. c/nNopales
  13. c/naceitunas

Paso a paso

1 hora o menos
  1. 1

    Cocemos la lengua con la sal y las especias aromáticas que a ustedes les agrade a mí en lo personal me gustan el orégano, laurel comino y tomillo y la sal.

  2. 2

    Mientras, asamos los chiles, el ajo y la cebolla. Luego lo licuamos y colamos.

  3. 3

    En una cacerola, ponemos poquito aceite, ponemos la salsa. Ya que esté hirviendo, ponemos los nopales escurridos que ya pasamos por agua y las aceitunas.

  4. 4

    Luego ponemos nuestras lengua ya cocida, pelada y en rodajas dejamos a fuego bajito por 5 minutos y a disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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