Buñuelos de Zapallo y Remolacha

A mí hermanita no le gustan mucho las verduras verdes, pero las coloridas le encanta. Intenté esta receta que vi en Instagram y le agregué mis toques, ¡salieron riquísimas!
Buñuelos de Zapallo y Remolacha
A mí hermanita no le gustan mucho las verduras verdes, pero las coloridas le encanta. Intenté esta receta que vi en Instagram y le agregué mis toques, ¡salieron riquísimas!
Paso a paso
- 1
Hervir la remolacha y el zapallo hasta que les falte un poquito, no hasta que estén blanditos.
- 2
Mientras, rehogar la acelga, la cebolla y el ajo en un poco de aceite hasta que la cebolla se haga transparente.
- 3
Cuando ya se hagan cocido las remolachas y el zapallo, lo pisamos en un bowl. Agregamos la cebolla, la acelga y el ajo y revolvemos bien. Luego salpimentamos y agregamos los huevos, el queso crema y revolvemos.
- 4
Vamos agregando harina hasta que quede una pasta.
- 5
En un sartén ponemos un chorrito de aceite para que no se peguen y las vamos cocinando. ¡listo!
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Eknafe
Postre árabe de los más tradicionales. Espectacularmente rico y con una receta muy fácil de hacer.Compren en el supermercado la masa de filo que ya viene lista tipo spaghetti muy delgadita para hacer postres árabes. Les compartiré la foto de la que yo usé.Por lo demás el éxito está en usar un buen queso que derrita con facilidad y deben quitarle lo salado dejándolo remojar en agua desde la noche anterior y al día siguiente lo cuelan y lo Labán para quitarle ese salado extremo. Compren queso que sea doble crema o si no consiguen usen queso ricotta. Yo en mi caso use de los dos y verdaderamente quedó de película. Este postre lo hacía mi abuela pero en ese tiempo hacían la masa a mano o sea era un gran trabajo y hoy ya muy fácil sólo comprar la masa 😄.Vamos a la receta. Pablo Rishmawi -
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