Cómo pelar y cocer la yuca!

El Chucrut es un comestible que resulta de la fermentación de la col o bien repollo. Tiene la capacidad de ser un genial probiótico y además de esto es bajísimo en calorías.Yo lo preparo de esta manera y me encanta 😍Preparar en casa este comestible, aporta una serie de beneficios esenciales, teniendo presente que se trata de una hortaliza cuyo valor nutricional es extenso, siendo fuente de vitamina C, potasio, fibra y minerales múltiples. Cómelos y tú sistema digestivo te lo agradecerá 🙏🏻💝🥳

La yuca es una gran desconocida, pero por sus propiedades tendríamos que consumir más a menudo ya que los últimos descubrimientos dicen que se puede combatir el alzheimer además de energética.

Puré de yuca como guarnición, me mola !Prueba también chips de yuca con sal de algas 👌

Suave puré de yuca, fácil y rápido de hacer, ideal para una dieta incluso para aquellos que no toleran el gluten.

Un estupendo y saludable puré de Yuca que tantas propiedades tiene este tubérculo, procedente de América, antiinflamatorio y depurativo, cuida la presión arterial etc..

Un plato de cocina ecuatoriana muy fresquito y fácil de hacer.Si se tiene menos tiempo y queremos que sea más ligero aún como por ejemplo para cenar, podemos cocinarlo sin la yuca.

Hace unos dias compré una yuca, nunca la he comido ni cocinado. Vi en televisión un programa de cocina que la hacian a la plancha. Cambié de idea cuando he ido a hacer el pastel de verduras y he agregado un poco más de la mitad de la yuca al pastel de verduras.He hecho el pastel en tres moldes de diferentes tamaños para mirar que forma me gustaba más. Se puede hacer en un molde único o en moldes pequeños para acompañar otros platos.Como entrante con estas cantidades pueden comer tres personas y si se hacen del tamaño pequeño seis.

Aunque comienza a ser un ingrediente que habitualmente vemos en el supermercado, no todos lo conocemos, se trata de la yuca o mandioca.La yuca, consiste en un tubérculo que se cultiva extensamente, tanto en África y Asia, como en Sudamérica por su alto valor alimentario.Las variedades que yuca que llegan a nuestros supermercados son especies procedentes de la selección artificial, existen variedades de yuca (casabe) que es altamente venenosa.Esta planta se arranca aproximadamente a los 12 meses de ser plantada (se reproduce mejor por esquejes que por semillas), ya que si está más tiempo sus raíces se vuelven demasiado duras para consumirlas.

Mi mamá solía hacernos arepas de yuca y era de mis cosas favoritas. Así que decidí continuar con la tradición y prepararlas también. Son muy sencillas y deliciosas!

Yo los hice sencillos sin condimentos, tan solo con sal en escamas. Como la Yuca es medianamente grande la voy pelando por partes y sacando los chips. La guardo en la nevera y así tengo más oportunidades de hacerlos otro día 😋😋😋

La yuca, mandioca o casaba, procede de Brasil, se cultiva hace alrededor de unos 4.000 años y en la actualidad es la alimentación base de unos 800.000.000 de personas.Aunque en España, la yuca no es demasiado utilizada, suele encontrarse habitualmente en muchos supermercados.La yuca es un arbusto que llega a los tres metros de altura, su raíz la cual es alargada, esta cubierta por una cáscara leñosa que en su interior posee un color blanco o amarillento, dependiendo de la variedad.Para realizar esta receta nos complicaremos muy poco la vida, realmente me gustan más las patatas fritas que la yuca, pero solo por la curiosidad de que una vez fritas, duran crujientes varios días, merece la pena experimentar su sabor, en cambio para realizar puré y especialmente empanadas, la yuca queda fantástica.

Receta muy sencilla y saludable, de la buena pinta que tenía ni recordé emplatarla para echarle la foto.

La yuca me recuerda tanto a la papa y tenía tantas ganas de una ensaladilla fresquita que improvisé está en un ratito Y con ingredientes que tenía en el frigo. #meapunto al taller de fugazzeta

La yuca, también llamada mandioca o casava. Es un llamativo tubérculo muy rico en almidón, originaria de América del Sur y muy extendida por toda la cocina latinoamericana. Una de las formas más simples y deliciosas de disfrutarla es cortada en bastones y frita, para tomar como aperitivo o guarnición, en sustitución de las patatas fritas.

#abecedario Ideal para acompañar con carnes o pescados. Alguna vez podemos cambiar la popular patata por la yuca

#delantaldoradoEs una delicia la yuca, para acompañar cualquier plato, carnes, pescados, o simplemente con una salsa picante .🤤🤤🤤🤤

Pues eso, sin cocción previa ¡todo un acierto!Espero que os guste, por aquí os comparto la vídeo receta: https://youtu.be/ZMZKFyGlNQA

Hacía mucho que no cocinaba con yuca, el otro día vi una bien hermosa que gritaba mi nombre, le hice caso y aquí la tenéis, tal como se me ocurrió prepararla.

Un gran acompañamiento si no quieres usar patatas, muy crujiente y diferente

#abecedario

#6. Una buena alternativa a las papas fritas.

Una delicia........

#singluten #sintrigo

La col es más sana de lo que imaginamos. Baja el colesterol, elimina grasas, tiene pocas calorías y es una barrera para algunos tipos de cáncer. La yuca es energética, protege de padecer alzheimer o demencia senil.

Ideal como aperitivo, súper sano y económica #recetasdefindemes #realfood

Un plato tradicional de la gastronomía de Nicaragua. Ideal para los días de calor, ya que se puede servir frío. #comidanicaraguense #cuchillosarcos

El otro día fui al restaurante de un amigo y tome lentejas con yuca, tengo que reconocer que no la había probado nunca y, ¡me encantó!. Le pregunté a Aitor y me informó que es un tubérculo procedente de América y que era estupendo para la salud; tenia propiedades antiinflamatorias y depurativas, para la presión arterial y algunas más.Total me digo que lo cocinara como un puré de patata y manos a la obra, no me quedaron como las de el, pero estaban también muy ricas.

Típico plato cubano. He usado la técnica que hace mi madre para que la yuca quede blanda y deliciosa. #familiar

Quedan deliciosas y super crujientes, un snack rápido y sencillo de hacer

Buenas!! Hoy os comparto, un platillo que como acompañante es fantástico . Y así cambiamos de las típicas patatas fritas.