Tuiles (aux raisins)
Cette recette est idéale pour passer des blancs d'oeufs. Cependant il est possible d'utiliser les jaunes d'oeufs pour réaliser une crème anglaise en accompagnement !
Tuiles (aux raisins)
Cette recette est idéale pour passer des blancs d'oeufs. Cependant il est possible d'utiliser les jaunes d'oeufs pour réaliser une crème anglaise en accompagnement !
Instructions de cuisine
- 1
Ustensiles et ingrédients.
- 2
Fouetter les blancs d'oeufs jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux. Ne pas les monter en neige.
- 3
Dans une terrine, mélanger le beurre en pommade et les sucres. Ajouter ensuite la farine, la Maïzena et les blancs d'oeufs.
- 4
Tapisser la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Verser la pâte par petites cuillerées. Garder suffisamment d’espace entre les ronds car ils vont gonfler pendant la cuisson.
- 5
Placer la plaque à four chaud (180°C) et surveiller la cuisson qui est très rapide.
- 6
Dès que les tuiles sont colorées, les sortir du four une à une à l’aide d’une spatule. Presser chaque tuile sur un rouleau pour lui donner sa forme arrondie.
- 7
Laisser les tuiles refroidir sur une grille. Servir accompagnée d’une crème anglaise.
- 8
Pour réaliser des tuiles aux raisins, il suffit simplement d'ajouter 100g de raisins gonflés au rhum. Bonne dégustation !
Cooksnaps
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