Faire fondre le pralin avec l’huile au bain marie

Montez les œufs et le sucre y batteur jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Ajoutez le pralin puis la farine et la noisette en poudre. Mélangez bien

Épluchez la pomme et taillez en petits cubes

Mettez dans une casserole mouillez avec de l’eau et ajoutez un peu de sucre. Portez à ébullition puis laissez cuire tout doucement. En fin de cuisson ajoutez les framboises retirez du feu et laissez refroidir.

Servez les moelleux tièdes accompagnés d’une cuillère à soupe de crème fraîche et de compotée de fruits