Pan pita con masa madre, semillas y harina integral
Pedro Angel Lazarte @pipi1318
#Salado# Buenos dìas, les prometì compartir el pan de pita con masa madre, desde que me encontrè con la masa madre, probè toda clase de pan, y todas las recetas fueron exitosas, no volvì a usar levadura para pan, es como enamorarse de algo, así es la cocina todo amor, para que las cocciones tengan ese sabor exquisito
Pan pita con masa madre, semillas y harina integral
#Salado# Buenos dìas, les prometì compartir el pan de pita con masa madre, desde que me encontrè con la masa madre, probè toda clase de pan, y todas las recetas fueron exitosas, no volvì a usar levadura para pan, es como enamorarse de algo, así es la cocina todo amor, para que las cocciones tengan ese sabor exquisito
Paso a paso
- 1
En un recipiente entreveramos las harinas, sal y semillas, dejamos las semillas de sésamo, luego la masa madre y la manteca, agregamos el agua y mezclamos
- 2
Formamos una pelota y dejamos reposar hasta levar, luego estiramos la masa y cortamos pelotitas del tamaño que nos agrade, todo de acuerdo al sándwich que deseamos, estiramos formando el pan y los colocamos en un recipiente apto para horno, previo aceitarlo, luego rociamos aceite en spray sobre cada bollito y depositamos el sésamo
- 3
Dejamos reposar unos 10 minutos e introducimos el pan en el horno por unos 25 minutos a fuego medio, hasta notar que la parte baja tomo color, listo a degustar como más nos guste, yo con hamburguesas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pedro Angel Lazarte le encantará ver cómo quedó.
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Nací en la provincia de Santiago del Estero, me radique cuando tenia 7 años en San Miguel de Tucumán, hoy estoy retirado y me dedico a malcriar a mis niños, la más pequeñas de 7 años cocina conmigo
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