Plato mexicano con crujiente a mi manera
Luis Alberto Ojosnegros Gonzalez @DRUIDA50
Esta receta de mi invención basada en la cocina mexicana.
Esta receta es un poquito más complicada de las que suelo subir. Bueno vamos paso a paso hacerla juntos ya veréis que buena esta <
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Los ingredientes:
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Sacamos los huesos y lo partimos en tiritas
- 3
Ponemos todas las especias (menos la 1/2 pasilla de verduras). Se echa un poquito de aceite virgen extra y se mueve bien
- 4
Se cubre con papel transparente y se mete a la nevera 1 hora por lo menos si lo dejáis más más bueno saldrá
- 5
Vamos con las verduras:
- 6
Sofreímos las verduras hasta que esté la cebolla transparente
- 7
Se pone la 1/2 pastilla de verduras con un poco de agua se mete en el microondas 1 minuto para que se deshaga y se añade a las verduras y se fríen las verduras
- 8
Se saca la carne de la nevera y se fríe que se haga bien se añade la verdura que hemos reservado de mezcla bien Añadir un poquito de vino blanco.
- 9
Se corta en triángulos la torta y se fríe en la misma sartén. Atención, se echa el juguito que suelta la carne y las verduras, se echa una cucharada de este jugo sin que se quede seca la carne con verduras
- 10
Se hacen por los dos lados dándoles vuelta para que no se quemen y queden crujientes
- 11
Se prepara la presentación y a comer está buenísima. Hoy cocina de investigación nunca hecho este plato pero está buenísimo Soy un artista 🤣🤣🤣🤣🤦🏿♂️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luis Alberto Ojosnegros Gonzalez le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la cocina siempre digo que la cocina es un laboratorio y a mi me gusta inventar.(cocina tradicional con ese punto de invención en todos mis platos )
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