Rustico integrale con carciofini😋

Antonella Varriale😋
Antonella Varriale😋 @antonella71

Quando per cena non ho voglia di mangiare carne o pesce ma desidero pizza allora decido d impastare questo rustico con tutto ciò che ho in frigo per la gioia di tutti😋

Rustico integrale con carciofini😋

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Quando per cena non ho voglia di mangiare carne o pesce ma desidero pizza allora decido d impastare questo rustico con tutto ciò che ho in frigo per la gioia di tutti😋

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Ingredienti

1 ora e 30 min
4/6 porzioni
  1. 2uova
  2. 220 grlatte
  3. 80 grolio di girasole
  4. 150 grfarina bianca
  5. 150 grfarina integrale
  6. 10 grlievito instantaneo
  7. Mezzo cucchiaino di sale
  8. Burro e 2 cucchiai di pangrattato
  9. 4 cucchiaiGrana grattugiato, un po di pepe
  10. Per il ripieno
  11. 100 grprosciutto crudo
  12. 100di provola /scamorza affumicata
  13. 3/4carciofini tagliati a fettine (surgelati)

Istruzioni per cucinare

1 ora e 30 min
  1. 1

    Inizia ad aprire le uova e mescola un po, poi aggiungi il latte, l olio il sale e 3 cucchiai di Grana e in fine un pizzico di pepe continuando a mescolare.

  2. 2

    Poi aggiungi le polveri ossia farina, lievito. Continuando a mescolare bene.

  3. 3

    Infine aggiungi i salumi a pezzetti e i carciofini mischia bene poi versa il tutto in un ruoto 24 cm imburrato e spolverato con pan grattato. Metti il pan grattato anche sulla parte superiore del rustico insieme ad un cucchiaio di grana. Inforna (a forno precedentemente riscaldato)a 180°e cuoci per 45 min.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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