Coca (bizcocho) de almendra en Mambo

Llega San Juan, la berbena... y en casa, aparte de la Coca de Llardons tipica catalana, la de fruta siempre me toca hacerla a mí. No es como la que hacen en las pastelerías o panaderías, pero los míos, familia y amigos, dicen que esta es mejor. Espero vuestra opinión que será la neutral. Yo daré la coca normal, pero si la queréis más planita, poned la mitad de los ingredientes para que el bizcocho sea más fino.

Tenía ganas de hacer una coca y compré una bandeja de horno para cocerla ( le llaman llanta en algunas zonas de España, como Murcia ). Me ha gustado mucho esta coca mezcla de calabaza y melocotón ( ya sabéis cómo me gusta probar sabores nuevos) y espero que a vosotros también os guste.

Sí, como lo lees.... Coca-Cola.Yo también me he sorprendido al ver la receta en un vídeo, y no he podido resistirme a probarlo haciendo algún cambio a mi gusto.#elijococinar

Videorecetas: https://www.youtube.com/watch?v=bkKDyXeFu4UCoca boba o coca María, el bizcocho de las meriendas. Es un bizcocho tradicional en la comunidad Valenciana fácil de hacer y súper esponjoso, con su sabor ligeramente a limón y su costra de azúcar de la parte de encima hace que resulte exquisito y que no puedas resistirte.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=8TrhkIz-Zdo

Una receta tailandesa, una receta india, ... ¿qué has preparado y te ha sobrado leche de coco? Y huele tan bien.... que piensas, qué más, qué más puedo preparar con esta leche..... Pues aquí te doy una dulce idea para que puedas preparar un rico postre de coco. Un bizcocho húmedo, suave, jugoso... que será tu perdición porque no podrás dejar de hacer viajes a tu despensa a por un pedacito, y luego otro pedacito... hasta acabar con él. Os dejo la receta porque estoy segura de que muchos de vosotros lo probaréis, queda delicioso.

Este bizcocho lo he utilizado para hacer esta preciosa tarta libro de Harry potter a Lucía en su 18 cumpleaños almibarado y relleno de ganaché de chocolate.

Hoy quiero proponer mi receta más tradicional y con la que tengo unos recuerdos preciosos.Es la coca llanda, típica de la zona de la Marina Alta en Alicante.Este bizcocho es todavía muy tradicional en los hogares valencianos.Recuerdo que cada viernes, mi abuela hacía esta coca para merendar y llegaba del colegio con mis primos y la casa olía a este delicioso bizcocho.Tiene un sabor intenso a limón y canela que enamora y lo solíamos comer tibio. Y se llama coca llanda, porque se hace en un molde de hojalata rectangular.Este es el mayor recuerdo que tengo de mi abuela Lolita. A día de hoy, es mi tía la que continúa con la tradición de preparar este bizcocho los viernes para la familia. Me encanta esta tradición y esta receta.Espero que la disfrutéis muchísimo.Os dejo el paso a paso en el blog.

Este bizcocho es muy popular en la Comunidad Valenciana su nombre de llanda es porque se hace o hacía en un molde rectangular de hojalata espero que os guste yo lo hago con un poco de cacao puro valor y queda como un brownie

Es tradicional en muchos hogares en Valencia preparar una coca los fines de semana. Así hago yo la mía.

Coca boba o bizcocho, en mi tierra se llama coca boba,si os gusta comer dulce pero sin sentiros mal esta es la opción,si no lo queréis light simplemente cambiáis la harina integral por la normal, la azúcar moreno por la azúcar blanca y ponéis leche entera,fácil. Es un postre delicioso para desayunar o merendar con un vasito de café o de colacao calentito. Fácil de hacer, con poco tiempo de horno y buenísimo!😊✌️

Cocadas con restos de recorte de bizcochuelo

Si te gusta la tarta de Santiago, esta te encantará.

#cookpadmycook

#delantaldorado #triviumdecocina #weekendreto #Todocasero

#delantaldorado #Todocasero

Un buen acompañante del desayuno 🥕#mambo#zanahoria@cocina_practica_ aquí lo tienes con pequeñas modificaciones 😋

¿Tienes plátanos maduros y están a punto de tirarlos? No lo hagas, haz un bizcocho con ellos.

Aprovechando que me he comprado el molde de tartas de 23 centímetros de Lékue con silicona y cerámica y lo he estrenado.

¡Hola! Os dejo una receta súper fácil, rápida y deliciosa de Bizcocho de yogurt en Mambo.Queda muy esponjoso y está riquísimo, no se tarda nada en hacer y con pocos ingredientes.

Receta con la medida de un yogur natural o sabor y con chocolate una delicia

Se va acabando la temporada y nos quedan las naranjas 🍊 ideales para bizcochos y postres por su equilibrio entre dulce y ácido. Aprovechemos!#Mambo