Bizcocho de cacao casero con Mambo

Empezamos colocando la mariposa en nuestra Mambo. Recordamos que la velocidad máxima para las mariposas es la 4.

Cascamos los huevos y ponemos el azúcar y batimos durante 4 minutos a velocidad 4.

Pondremos, seguidamente, la leche y el aceite y mezclamos a velocidad 4 durante 30 segundos.

Pondremos la harina, el cacao y la levadura, y un poquito de sal. A ser posible, y para que el bizcocho coja aire y salga más esponjoso, lo podéis tamizar. Mezclamos durante 2 minutos a velocidad 4. Recomiendo que aguantéis un poco la máquina porque según como, con la velocidad, se mueve bastante.

Vertemos la mezcla en un molde para tartas previamente engrasado, ya sea con un poco de aceite o mantequilla. Y lo pondremos en el horno, que estará precalentado a 180ºC durante 45-50 minutos. Hay que hacer la prueba de la aguja con una brocheta, y según si sale limpio o no, lo dejaremos 10 minutos más y lo volveremos a hacer.