Τα ιταλικά biscotti, διπλοφουρνιστά παξιμαδάκια, τέλεια για τον καφέ ή το τσάι.Λίγα μυστικά ακόμαΜην σας τρομάξουν οι πολλές οδηγίες. Είναι εύκολο. Και τα παξιμαδάκια γίνονται πολύ νόστιμα.Εάν τα θέλετε λιγότερο τραγανά, αφήστε τα λιγότερο τη δεύτερη φορά στο φούρνο.Μπορείτε μετά να τους ρίξετε λίγο γλάσο σοκολάτας. Λιώστε 85γρ. κουβερτούρα με 5γρ λάδι σε μπεν μαρί. Ανακατέψτε μέχρι να γίνει ομοιόμορφο και γυαλιστερό. Βουτήξτε μέσα τη μια άκρη από τα παξιμαδάκια και αφήστε τα να κρυώσουν σε καθαρή λαδόκολα.Το μέγεθος των αβγών παίζει πολύ μεγάλο ρόλο στα παξιμάδια. Εάν είναι πολύ μεγάλα τότε η ζύμη θα κολλάει στα χέρια πολύ, εάν είναι μικρά θα είναι πολύ σφιχτή και θα δυσκολευτείτε να φτιάξετε τη ζύμη. Η καλύτερη λύση είναι να πάρετε μεγάλα αυγά και να μην βάλετε όλη την ποσότητα μέσα. Αφήστε λίγο στο μπολ και αν δείτε ότι χρειάζεται, τα προσθέτετε.

Είχα φτιάξει τις προάλλες που λέτε, κουλουράκια, αλλά τα ξέχασα στο φούρνο και βγήκαν όπως ήταν αναμενόμενο, πέτρα! Έτσι "μετατράπηκαν" σε παξιμάδια που τα ευχαριστηθήκαμε ΠΟΛΥ μαζί με το καφέ και το τσάι! ❤️Οπότε λέω, γιατί να μη φτιάξω μια φορά και κανονικά παξιμαδάκια;Και ιδού!Fun fact: το "bis" προέρχεται από το ελληνικό "δις". Βάσει πηγών, η πρώιμη μορφή του μπισκότου ξεκίνησε στην αρχαιότητα, όπου το συγκεκριμένο προϊόν αρτοποιίας ψηνόταν 2 φορές και γι' αυτό ήταν τραγανό... Σας θυμίζει κάτι; 😉📌 Η συνταγή είναι απ' το #YouTube και συγκεκριμένα απ' το κανάλι PlantBasedSchool με πολύ μικρές αλλαγές.Tags:#Κυριακή#παξιμάδια#Μπισκότα

💚Το «ότι θέλει η καρδιά σου», δεν είναι μόνο για το ρόφημα, είναι και για τη γέμιση των παξιμαδιών. Η αρχική συνταγή είχε χουρμάδες. Αυτή τη φορά έτυχε να έχω χουρμάδες γεμιστές με αμύγδαλο και με σοκολατένια επικάλυψη . Τα έκοψα και χρησιμοποιήσα ως γέμιση. Εναλλακτικά μπορείτε να βάλετε καρύδια, τρούφα σοκολάτας η αμύγδαλα, σταφίδες....... . Η επιλογή είναι δικιά σας.......💚#2020

Η αρχική έμπνευση είναι από τη συνταγή του @cookingcouple την οποία όμως άλλαξα σε μερικά σημεία και το αποτέλεσμα είναι ούτως ή άλλως υπέροχο. Συνοδεύουν ιδανικά το καφεδάκι και είναι εξαιρετικό κολατσιό μιας και έχει θρεπτικά συστατικά. Πολύ εύκολα και οικονομικά, τα συστήνω ανεπιφύλακτα. #κολατσιό

Νηστίσιμα πεντανόστιμα παξιμαδάκια για το καφεδάκι.

Όταν έχεις στο σπίτι δημητριακά, καρύδα κλπ που δεν καταναλώνονται σκέφτεσαι διάφορους τρόπους να τα χρησιμοποιήσεις ώστε να μην λήξουν και τα πετάξεις.Η ιδέα ήταν να φτιάξω παξιμάδια με δημητριακά, λιναρόσπορο και καρύδα.#μητοπετας

Το τέλειο συνοδευτικό για καφέ..#μαμά

Το τέλειο συνοδευτικό για τον καφέ και το γάλα!!!Γλυκά, μπισκοτένια, διπλοφουρνιστά παξιμαδάκια χωρίς τύψεις!Θα εθιστείτε....Είμαι τόσο σίγουρη!!!Διατηρούνται καιρό ... υποθέτω... (ποτέ δεν κλείνουν 24ωρο σπίτι μας!) 🙈

Αυτά τα παξιμαδάκια τα έφτιαξα τα χριστούγεννα και τα τρώγαμε με τον απογευματινό μας καφέ.Λίγα μυστικά ακόμαΣτη συνέχεια να τα σερβίρετε με σιγουριά επειδή είναι πολύ νόστιμα. Τρώγονται βουτηγμένα σε κρασί, τσάι, γάλα ή καφέ.

Τα cantucci είναι παραδοσιακά μπισκότα από την Τοσκάνη και την περιοχή Pratto συνοδευτικά για καφέ και τσάι. Η λέξη biscotti έχει την ρίζα της στην λατινική λέξη biscoctus που σημαίνει δύο φορές ψημένα. Εξαιρετικά δημοφιλής γιατί μπορούσαν να τα μεταφέρουν στα μεγάλα ταξίδια η στις εκστρατείες τον μεσαίωνα. Συνηθιζόταν να τα βουτάνε μέσασε κρασί vin Santo

 Τα καλορίζικα παξιμάδακια όπως τα λέμε εδώ.. είναι διπλοφουρνιστά, τραγανά, πεντανόστιμα και νηστίσιμα. Βουτήξτε τα σε ελληνικό καφέ... κόλαση 😁😁δεν θα σταματήσετε στο ένα ..🙈🙈 #ζύμες #Κρήτη