Γίδα στο φούρνο με πατάτες
Αικατερίνη Ξαγοράρη 👻 @ekaterini
Γίδα στο φούρνο με πατάτες
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένω τη γίδα με μπόλικο νερό και τη καθαρίζω καλά καλά από τα μικρά κοκαλάκια.
- 2
Κατόπιν τη βράζω για 3 ώρες στο 1/4 της φωτιάς ώστε να μαλακώσει αρκετά (δε πετάω τον ζωμό κρέατος γιατί θα τον χρειαστώ αργότερα).
- 3
Κόβω τις πατάτες κυδωνάτες, τις βράζω για 15 λεπτά με λίγο αλάτι και τις στραγγίζω.
- 4
Προθερμαίνω τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
- 5
Τοποθετώ όλα μου τα υλικά σε ένα ταψί, τα καλύπτω με λίγο από τον ζωμό κρέατος, ανακατεύω και ψήνω για 1 ώρα. Στα πρώτα 30 λεπτά, ανοίγω τον φούρνο, γυρίζω το κρέας και ανακατεύω λίγο τις πατατούλες.
Είμαι 2️⃣7️⃣ χρονών, αγαπώ τα ταξίδια ✈️, έχω επισκεφτεί μέχρι τώρα 1️⃣6️⃣ χώρες 🇭🇺🇦🇹🇨🇿🇸🇰🇦🇱🇲🇪🇭🇷🇧🇦🇷🇸🇲🇰🇸🇪🇳🇱🇧🇪🇧🇬🇷🇴🏴, η αγαπημένη μου μέρα του χρόνου είναι η μέρα του Halloween 🎃 άρα η αγαπημένη μου εποχή το φθινόπωρο 🍂, ζω στην Σαντορίνη 🌅, είμαι πιστοποιημένη Vegan Chef 🌱 γι'αυτό και στο προφίλ μου θα δείτε αρκετές vegan συνταγές 🧆 ανεβάζω όμως και κανονικές μιας και δεν είμαι Vegan, αγαπώ την μαγειρική 👩🏻🍳 την οποία αγάπη ανακάλυψα μέσω της Cookpad και αν ήταν στο χέρι μου θα περνούσα την κάθε μου στιγμή μέσα στην κουζίνα μου 💕!!!
Δες περισσότερα Παρόμοιες συνταγές
-
Κατσικάκι λεμονάτο με πατάτες στον φούρνο Κατσικάκι λεμονάτο με πατάτες στον φούρνο
Συνταγή της Μπαρμαρίγου για γάστρα, εγώ την άλλαξα λίγο και την έκανα στο pyrex, Χρησιμοποίησα ένα λεμόνι αντί για δύο και δεν χρησιμοποίησα το ξύσμα. Τα σκόρδα τα καθάρισα και τα έκοψα, ενώ η αρχική συνταγή τα είχε με την φλούδα τους.
-
Γίδα βραστή με ρύζι «γαμοπίλαφο» Γίδα βραστή με ρύζι «γαμοπίλαφο»
Η παραδοσιακή κρητική συνταγή «γαμοπίλαφο», μόνο που εδώ χρησιμοποίησα γίδα και όχι άλλα κρέατα όπως συνιστάται στη συνταγή αυτή. Η νοστιμιά δεν περιγράφεται! Ιδίως όταν το κρέας και το στακοβούτυρο είναι σπιτικά από μία καλή φίλη των γονιών μου! Η συνταγή είναι αυτό κάθε αυτό κρητική!
-
Μπριζόλες με πατάτες στο φούρνο Μπριζόλες με πατάτες στο φούρνο
Ξεροψημενες Σπαλομπριζολες με πατάτες στο φούρνο
Smaragda Spanogianni -
Κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες Κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες
Η πιο κλασσική συνταγή, ωστόσο αν την κάνεις με μεράκι είναι πάνταυπέροχη. Αυτή την φορά εφάρμοσα την επάλειψη γαλοπούλας για πιο ωραία κρούστα. #στόχος
-
-
Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο
Κλασικό πεντανόστιμο φαγητό,με ....λίγα μυστικά ακόμα...
-
Γίδα βραστή της μαμάς! Γίδα βραστή της μαμάς!
Συνταγή της μαμάς για νόστιμη #σούπα .Βέρα Γιαννιώτισα η μαμά, κόρη τσέλιγκα, μεγάλωσε στο χωριό. Και μιας και ο μπαμπάς της είχε γίδια συχνά πυκνά την είχαν στο τραπέζι τους.Βαρύς ο χειμώνας στα χωριά της ηπείρου και ήθελαν ζεστά φαγάκια να ζεσταθεί το μέσα τους. Είπαμε ο παππους τσέλιγκας! Συνήθιζαν λοιπόν να κάνουν αυτή την σούπα, άλλες φορές και με λιγότερα υλικά (εντάξει την έχει εμπολυτίσει λίγο η μανούλα). Είναι όπως η μοσχαρόσουπα αλλά με γίδα.Κόστος: ΜέτριοΧρόνος ετοιμασίας: 50 λεπτά και χρόνος μαγειρέματος: 120 λεπτά
-
-
Μπουτάκια κοτόπουλου στον φούρνο με πατάτες Μπουτάκια κοτόπουλου στον φούρνο με πατάτες
MAGEIREVOUME?/COCINAMOS?Anna strati
-
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/14074125
Σχόλια (2)