Blanco y Negro
josevillalta @JoseVillalta_520
El blanco y negro (Blanc i negre en valenciano) es un bocadillo típico de la Comunidad Valenciana, se llama así porque sus ingredientes principales son dos variedades de embutido: la longaniza (el blanco) y la morcilla (el negro)
#LasRecetasDeCookpad
#dominó
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Comenzamos por preparar los ingredientes que vamos a usar para hacer la receta, la salchicha la pinchamos a lo largo para que no se reviente con el calor, la morcilla la cortamos por la mitad, saldrá la piel sola a medida que vaya cogiendo calor y al pimiento le quitamos el pedúnculo y las pepitas así no nos las encontramos luego, ponemos en una sartén todo para que se vayan haciendo a la vez
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El pan lo abrimos por el centro y si lo deseamos podemos dorarlo por ambas caras, una vez hecho nuestro relleno, ya podemos colocar todo sobre el pan, la base será el pimiento la morcilla a lo largo y a la salchicha le buscamos hueco, yo le eché un chorrito de salsa viandox que me encanta
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Ya podemos degustar el blanco y negro, buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A josevillalta le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la cocina y cocinar, las recetas mejores son las más sencillas y las más tradicionales, debemos cocinar y publicar para que no se pierdan, tenemos esa obligación, posiblemente las vamos variando poco a poco pero es normal, la evolución es imparable, hace muchos años el marisco solo lo comían las clases media y baja, y en cambio los pollos los comía la clase alta, todo cambia, gracias a dios tenemos productos que desconocíamos hasta hace poco, hoy podemos consumir artículos fuera de temporada, tenemos un abanico más amplio para cocinar, quién ama la cocina debe preservar la herencia de nuestros ancestros, eso es amar la cocina
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