Blanco y Negro. Apto para celíacos y facilísimo

La receta original de este brownie, la he repetido hasta la saciedad porque está buenísima, la podéis encontrar en este enlace: http://www.gastronomiaycia.com/2012/10/31/brownie-de-chocolate-blanco-y-batata/.En esta versión, apliqué algunos cambios aprendidos en mi viaje de búsqueda del brownie perfecto y, como tenía un invitado celíaco, utilicé maicena en vez de harina de trigo.

Hola gente! veo que a muchos le interesan los postres para celiacos que se pueden hacer fácil y con pocos ingredientes. En esta ocasión les quiero compartir este que hice para una cena con amigos. Quedó riquísimo y cremoso. Pueden hacerle variaciones, elegir el sabor de postre que más les guste, poner dulce de leche o crema moka. También pueden usar otro tipo de galletitas o golosina sin tacc, yo les dejo la idea y ustedes me dirán que creó su imaginación!

Nunca faltan en Navidad estas galletas. Bien conservadas, duran semanas y son una dulcería bien rica para niños y mayores. El peligro, es que una vez que coges una, no puedes parar.No necesitas tener ninguna experiencia galletera, son fáciles y si las haces con niños, todos váis a disfrutar.

Mirar que deliciosas galletas os traigo hoy.No, no penséis que se han roto o han salido mal, que esta es la forma que deben quedar.Son unas deliciosas galletas craqueladas de chocolate buenísimas!!!!Por la forma que tienen os quedaran muy vistosas y con un saborcito a chocolate con el que triunfareis siempre. Hacerme caso...

Este pan es muy rico y se hace súper fácil, lo único que tienen que prever es el tiempo de levado

Llevaba tiempo sin publicar recetas de galletas y os puedo asegurar que ésta es de las mejores, se trata de una galleta con un sabor intenso de chocolate que se volverán adictivas desde el primer bocado.Además estéticamente son muy bonitas y ni imagináis el olor de la cocina cuando están en el horno...

Está receta la he visto en YouTube. La receta original lleva azúcar y ralladura de limón, yo le he puesto esencia de naranja y sucralin, ya que es para mí marido y es diabético.

Puedes añadir los topping que más te gusten: coco rallado, sirope de vainilla, nueces, naranja....

Probando a hacer diferentes tipos de tofu con leche de soja, este ha quedado muy bien.

Es una receta que vi en un programa. Me parece una muy buena opción cuando estás a dieta y te apetece algo dulce o cuando tienes limitaciones en tema de alimentación.

Esta vez os traigo un acompañamiento de desayuno o un buen tentempié para los más golosos!Lo mejor es tomarlo en el desayuno, acompañado de una buena fuente proteíca pues este dulce tan solo aporta carbohidratos...pero de una manera saludable!Las galletas, consumidas con moderación y por la mañana, pueden ayudar a nuestro cerebro a despertarse por el contenido en azúcar. Además, si eres una persona nerviosa, las fresas reducen los niveles de ansiedad.La miel es la que mayor aporta la cantidad necesaria de azucares saludables para que tu cerebro comience el día con energía.Cada galleta contiene 32 kcal. Por lo que 2,3 galletas son un aperitivo aceptable. La fresa contiene 5 kcal cada una. Y la miel apenas tendrá unas 10. Por lo que tenemos un dulce desayuno que no nos hace sentirnos envidiosos de cualquier otro dulce procesado.

El blanco y negro (Blanc i negre en valenciano) es un bocadillo típico de la Comunidad Valenciana,​ se llama así porque sus ingredientes principales son dos variedades de embutido: la longaniza (el blanco) y la morcilla (el negro)#LasRecetasDeCookpad#dominó

Me he inspirado con la coca boba.

Rico y curioso con forma de cebra en blanco y negro, espero que os guste.

Clásicos de las noches de verano, desde siempre jajajaj un bocata y a la terraza o la calle #cocinadeverano rápida, fácil y casi sin manchar jejeje

He pensado de hacer recetas apta para celíacos porque he visto que cada día sube la incidencia en la sociedad de esa enfermedad.Aquí hoy un buñuelo siempre de origen italiana ideal también para las personas que no tienen esa enfermedad.

Bizcochuelo esponjoso y suave de chocolate sin TACC. Yo los preparo en las latas de conserva para hacer mini tortitas, pero también rinde para 1 molde de budín.

La hija de una amiga es celiaca y no comía casi nunca dulces, por eso me lancé, esta tarta está buenísima.

Si no nos podemos entretener haciendo una bandeja de panellets, aquí he preparado uno bien grande para toda mi familia

Un pequeño detalle para el cumpleaños de una amiga. Como es amante del chocolate y le gusta mucho el coco 🥥 pues está para su día especial ha sido una bomba de sabor. Una combinación perfecta entre un bizcocho húmedo de almendra con chocolate puro y una crema suave de coco rallado. #WeekendTour

Esta es una adaptación de una receta del libro de Dan Lepard. El resultado nunca defrauda. Además he optado por la versión de guardar en la nevera: Preparas la masa la noche anterior, introduces en la nevera y dejas una fermentación lenta y segura sin agobios. Espero que la disfrutéis!

Por fin !! conseguí un flan dulce de chocolate blanco apto para diabeticos. lo mas importante es conseguir ,el chocolate blanco que tiene 0 azucares de la marca "CACAO SAMPAKA"

Es la típica receta de bizcocho marmolado o de vainilla y chocolate. Es una receta genial para cuando quieres hacer un bizcocho sin grandes complicaciones pero un poco más apañado que el bizcocho de yogur de toda la vida.

La historia de los polvorones y mantecados, dulces navideños españoles por excelencia, se remonta al siglo XVI cuando las cosechas fueron excelentes y hubo mucho excedente de cereal, en concreto de trigo. Es un producto que se consume únicamente en navidad y que, desde hace años se preparan con otras harinas e ingredientes aptos para celíacos.El sabor y la textura de los polvorones sin gluten es especial. Algunos no logran diferenciar los polvorones tradicionales con harina de trigo de los polvorones sin gluten elaborados con harinas de maíz u otras harinas aptas para celíacos.

Había intentado hacer churros sin trigo siguiendo alguna receta, pero no salieron muy bien. Se me ocurrió usar una combinación de harinas para pan sin gluten y un poco de tofu. Han quedado casi iguales a los tradicionales. No iguales del todo, pero muy parecidos y ricos. ¡Por fin!

Una nueva receta para mamá!

La navidad lleva consigo tradiciones gastronómicas y, una de ellas son las mantecadas navideñas. De aspecto parecido a las magdalenas pero con una masa mucho más suelta y una historia de más de 4 siglos... las mantecadas son protagonistas en las bandejas de dulces de navidad.Hace algunos años ni se planteaban los dulces con otra harina que no fuese de trigo, a día de hoy ya son muchos los fabricantes que ofrecen productos sin gluten, elaborados sin almidón de trigo ni harinas de este cereal. La receta de mantecadas sin gluten, para celíacos, se hace en mi casa cada año, salen deliciosos y todos podemos comerlos sin preocupaciones de ningún tipo.

Es un pastel salado que tiene como base patatas cocidas y especiadas. Es una opción que la puede disfrutar cualquiera. #LaCocinaNosUne