Pan negro ó pa negre

#pancaseroEstá receta la prepare para que comamos menos harina de trigo... Hago unas tostadas buenísimas

Aquí sigo yo probando panes nuevos en mi panificadora. Es el pan que más esponjoso ha quedado de los que he hecho hasta ahora. Sorprende su sabor a cacao y ese toque amargo.

El blanco y negro (Blanc i negre en valenciano) es un bocadillo típico de la Comunidad Valenciana,​ se llama así porque sus ingredientes principales son dos variedades de embutido: la longaniza (el blanco) y la morcilla (el negro)#LasRecetasDeCookpad#dominó

Mi madre me cuenta, que este guiso lo hacía ya mi bisabuela, es un guiso con sabor a fogón, a paciencia, a cuando las prisas no existían.Hija, mi abuela lo hacía con un cuarterón de carne, ¿cuánto es eso?, 100 grs me dice, ella no sabía seguramente lo que era caramelizar la cebolla, aunque parezca algo moderno, no lo es, lo único que sabía era que el guiso salía más sabroso, que con esa carne tenía que saber a algo, no sé como lo descubrirían, pero supongo que surgió y que les gustó el resultado.Este guiso toma su color de eso, de caramelizar la cebolla hasta que tome un color casi negro, después al cocer, las patatas toman ese color oscuro, aunque parezca que está quemado, no es así, está buenísimo.Os animo a que lo probéis, claro, cuando tengáis tiempo, porque no hay que tener prisa.

Esta receta combina dos imprescindibles en mi casa uno es el chocolate negro y el otro es el café... Al combinar los dos os aseguro que el resultado es exquisito aparte de que mientras se hornea la casa se llena de un aroma espectacular. #Chocolate

Sorprende el sabor de esta mezcla de harinas y sigue siendo rico para dulce y para salado con el toque de cacao y café que no resulta fuerte, es muy sutil.

Guatlles, es como se llama en catalán a las codornices, es un plato que aqui se valora mucho. Se hacen de muchas formas con ingredientes típicos de la cocina catalana.Las he hecho con unas peras al vino tinto y especies que le han dado un sabor muy rico y han quedado muy tiernas.La cantidad de codornices "guatlles" es muy relativa, porque una por comensal, yo creo que es insuficiente y dos no se si es demasiada cantidad, es probable que una y media sea la cantidad más apropiada... asi que la cantidad por comensal, a gusto del consumidor.Es un plato muy económico, ya que las guatlles son baratas.

Mis hijas son grandes fans del chocolate y aunque a mi nunca me agradó demasiado, procuro hacerles algún postre casero de vez en cuando, utilizando casi siempre chocolate negro al 70% o cacao puro #cocinaconchocolateAdemás, siempre se ha dicho que cuando el cuerpo pide algún alimento, es porque está falto de él. Y si a ellas el cuerpo les pide chocolate, será porque son unas rancias, jajaja!!! Así que este fin de semana les hice este brownie para que estén de buen humor, propiedad importante, además de muchas otras más que aporta el cacao.*Importante: no hay que confundir el chocolate con el cacao.¡Pasa del chocolate malo que crea adicción y no posee las propiedades beneficiosas del cacao, sobre todo porque la cantidad de cacao que lleva el chocolate, es insignificante, abundando las grasas y el azúcar.

Este es uno de los platos que he incluido en mi recetario desde que vivo en Barcelona. Es fácil de hacer, yo lo he adaptado a mi “estilo vasco” porque no me resisto a utilizar la tinta natural de la sepia al cocinarlo pero también puede cocinarse sin ella, cuestión de gustos. Acompañada de “all i oli” o de limón 🍋😋

Delicioso brownie de chocolate negro. Un postre delicioso que no dejará indiferente a nadie.

Instagram 🍓 JulietsSweetCreations 🍓 sígueme para ver más recetas, vídeos y fotos 💕Hay miles de recetas de brownies pero sin duda esta se ha convertido en mi preferida. Como veréis no hay fotos del paso a paso porque básicamente fue una improvisación 😂 no estaba segura ni de como saldría🤦🏻‍♀️ La próxima que la haga subo las fotitos del paso a paso 📸Queda un brownie húmedo y con muchísimo sabor a chocolate 😋Lo importante de esta receta es que el chocolate 🍫sea de buena calidad, preferiblemente que sea chocolate negro para postres con un 70% de cacao (si no os gusta el chocolate negro podéis substituir la mitad por chocolate con leche, pero sin duda el sabor variará)

El brownie de chocolate negro es un postre típico en la gastronomía de los Estados Unidos, donde existen una gran cantidad de variedades y presentaciones. Los brownies se pueden elaborar únicamente con chocolate, o bien incluir otros alimentos como el plátano, nueces, tofe o caramelo. Además, los brownies se pueden presentar cubiertos con fondant o distintos glaseados. En nuestro caso, hemos elegido elaborar un brownie de chocolate negro, para mantener el sabor del chocolate.

Arroz negro de marisco de valencia!!He vivido una temporada en valencia y de allí me llevo siempre recetas exquisitas de arroz, ya que en casa nos gusta mucho 🤤

#diadelapizzaUna PIZZA CASERA NEGRA DE SEPIA FRESCA con mucho SABOR!El Sabor que proporcionan las propias Tintas de la SEPIA FRESCAMasa Casera muy sencilla, Ingredientes de Primera y un poquito de imaginación dan como resultado esta Pizza Original y Deliciosa.Puedes ver la VIDEO RECETA en mi canal de youtube (enlace en el perfil)

A Isabel y José Carlos pescateros de Garrucha, que me enseñaron esta receta.Tan sencilla como rotunda, lo más importante que la Pota sea fresca.

Si sois amantes del chocolate negro, este brownie os volverá locos. Se ha intentado hacer una receta un poco variada de las típicas de brownie, por eso usé un chocolate con sabor a naranja, que le da un toque bastante bueno.

La pasta, tarta o torta Selva Negra es un postre típico de la cocina de Baden y uno de los más preciados en la cocina alemana.

Está tarta es tradicional de Venezuela en època de Navidad, no falta en la mesa y es muy sabrosa, hay muchas versiones, pero está es la mía

Un pequeño detalle para el cumpleaños de una amiga. Como es amante del chocolate y le gusta mucho el coco 🥥 pues está para su día especial ha sido una bomba de sabor. Una combinación perfecta entre un bizcocho húmedo de almendra con chocolate puro y una crema suave de coco rallado. #WeekendTour

En casa, un buen plato de fideuà nos apasiona y si es negra 🤪 igual o más.En esta ocasión, he experimentado con una latita de calamares en tinta, aunque he tenido que poner un sobre de tinta para darles más color.#calendario2025

Esta versión del Ali Oli es muy diferente, casi no pica, el sabor y la textura son muy diferentes de la receta habitual y además es muy cremoso.

Aunque nací a 9 km de Gandía, la considero mi segunda cuna. Porque allí pasé mi infancia, y mi adolescencia, exceptuando mis años en el internado de Valladolid; allí fui a mi querido colegio, las Esclavas ; allí hice mis amigas y sobretodo, viví con mis maravillosos papás, mi hermana y mi hermano. Luego ya eché a volar ..Pero siempre, Gandía era mi punto de referencia ...porque allí tenía el calor de mi hogar, era el refugio seguro para todos mis problemas y era donde más querida y feliz me sentía.Mi mamá, los domingos, tenía costumbre de preparar una paella o una fideuà, como en casi todas las casas de la comunidad valenciana , (o un puchero, que no se me olvide!!! )Son sentimientos que casi siempre afloran con los aromas de la cocina.. Y esa fideuà, hoy , es la que voy a intentar hacer para compartirla con vosotros y que podáis pasar un rato familiar y delicioso. He hecho algunos pequeños cambios, sin embargo, mira...#WeekendTour

El bizcocho selva negra, en alemán, Schwarzwälder Kirschtorte, no goza de gran admiración por mi parte, y todo se debe al alcohol.Tengo que admitir que no soy nada amiga de los postres que llevan alcohol, salvo contadas excepciones, y aún menos si el alcohol está en crudo.Pero he conseguido rehacer la receta de la selva negra para que, no sólo me guste a mí, si no que también la puedan tomar los niños.http://www.lacocinademinia.es/selvanegra/

Clásicos de las noches de verano, desde siempre jajajaj un bocata y a la terraza o la calle #cocinadeverano rápida, fácil y casi sin manchar jejeje

El pastel selva negra es sin duda unos de mis favoritos tanto que decidí hacesa!!r un brazo gitano, receta rápida y sencilla y sobre todo realmente delicio

El pollo negro es una receta venezolana que te va a encantar. Trozos de pollo sofritos en caramelo, acompañados de hortalizas frescas y salsa negra, que te harán disfrutar de una manera original, fácil ¡y muy sabrosa! Un plato perfecto para sorprender, combinalo con ingredientes que sean más suaves para que no le resten protagonismo.

En esta ocasión os traigo un pan muy curioso, que encontré hace unas semanas en Cookpad, se trata de la receta que nos presenta RobertoPM que le añade patata a la masa de pan y aunque a mí siempre las masas se me suelen dar mal, se trata de probar una receta tan curiosa.Realmente me ha quedado un poco apelmazado, debería haberme subido más, lo que sí que os aseguro que como nos dice RobertoPM en su receta de “Pan de patata” es que pasados tres días el pan aún se mantiene tierno.He realizado otra variación de este pan, doblando la cantidad de agua y utilizando un molde de silicona, así que nuevamente os presento esta receta.Receta original:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/1745393-pan-de-patata

#dominó#LaRecetaDeCookpad#ElGordoDeCookpadComo aperitivo o tapa algo diferente y que está de moda ahora, puedes rellenar de lo que quieras, este está riquísimo

Es un platillo típico de Yucatán. Se trata de carne de pavo o pollo cocinada con una pasta negra de condimentos tradicionales de la península de Yucatán, que se sirve en tacos o bien en emparedados. Su aspecto es de un guiso negro, de ahí su nombre.El relleno negro también es conocido como Recado de Chilmole, Chilmole en relleno negro y Pavo o pollo relleno negro. El chilmole es el chile seco rojo de Yucatán, Este chile se quema en el comal. Posteriormente, se muele y se forma una pasta, que puede ser picante o no. No obstante, en rigor, hay una diferencia importante entre **CHILMOLE** y **RELLENO NEGRO** y esta estriba en que en el Relleno negro el pavo o pollo se rellena con carne molida y huevos duros.

Como los tradicionales Fideuà ó arroz negro, hecha con mi toque personal.