Tortilla de patatas con cebolla en salsa

Mariate
Mariate @mariate
Sevilla, Sevilla

También se puede comer si hacer la salsa

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Ingredientes

1 persona
  1. 1patata
  2. 2huevos
  3. 1cebolla pequeña
  4. 2 dientesajo
  5. Sal y aceite
  6. 1 pastillaavecrén
  7. 1/2 vasoagua
  8. 1/2 vasoVino
  9. 1 cucharaditaharina

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la cebolla finamente y pochar. Reservar

  2. 2

    Pelar y cortar la patata y freírla. Añadir a los 2 huevos batidos la patata frita y la cebolla

  3. 3

    Hacer la tortilla de patata y reservar.

  4. 4

    En la misma sartén sofreír los ajos picados y una vez dorados, echar la cucharadita de harina

  5. 5

    Añadir el vino, el agua y la pastilla de avecrén

  6. 6

    Una vez evaporado el alcohol, meter la tortilla y dejarla a fuego lento durante 5 minutos hasta que la salsa espese

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mariate
Mariate @mariate
Sevilla, Sevilla
Me gusta comer y probar cosas nuevas, por lo que para ellos uso mucho mis viajes y las salidas que hago para innovar o mejorar otras recetas.En Youtube mi canal es:https://www.youtube.com/channel/UCuyCVnuGlLKgsUOmljpbN6g @Cocinafacilconmariate
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