Un canapé delicioso, parecido a la panqueca y muy sencillo de elaborar, su sabor neutro lo hace ideal con topes ahumados como salmón, arenque o anchoas, acompañado con crema agria que perfectamente puedes armonizar con un buen cava. #micocinaviajera #rusia #abecedario

Sólo he estado una vez en Rusia, más concretamente en San Petersburgo, donde nos pudimos perder en el Hermitage, recorrer por completo la Avenida Nevsky, deslumbrarnos con la preciosa Iglesia del Salvador sobre la Sangre Derramada, encontrar por casualidad varios mercadillos locales y regresar a casa cargaditos de recuerdos (matryoshka​​s, pañuelos pavloposadskie, vajilla jojlomá, iconos ortodoxos, huevos Fabergé...) Pero mi padre tuvo algo más de suerte, y viajó muchos años antes, a la antigua URSS, y aunque pasó mucho más frío, regresó con más anécdotas y más regalos (abrigos, caviar, vodka...)En ese viaje, también tuve la oportunidad de pasar el día de mi cumpleaños, recorriendo el bello Palacio de Peterhof —el palacio de verano del zar— y sus impresionantes jardines.Tengo ganas de visitar Moscú, y cansarme recorriendo y fotografiando El Kremlin y la Plaza Roja, asistir al teatro Bolshói, visitar la Catedral de San Basilio, y perderme por su metro.Pero mientras... disfrutaremos un poquito de su gastronomía.❤️🇷🇺❤️#recetasconhistoria#micocinaviajera #rusia

La receta original se hace con yogur griego, pero se puede sustituir por leche o bebida vegetal.Se puede usar tanto para salado como para dulce.Un ejemplo es sustituir las tartaletas por estas delicias sin gluten.#singluten#aperitivo

Receta con yogurt. BuenísimosLos he hecho medianos, pero en realidad se suelen hacer minis, para aperitivo.

Esta receta de blinis es la que más me gusta de todas las que he probado, y nos sirve igual para rellenar con dulce o con salado. Se conservan muy bien en la nevera hasta cuatro días y congelados se conservan hasta un mes y medio, en bolsas herméticas para que no cojan sabores.

Nata y claras de huevo batidas: este es el secreto de los blinis esponjosos y ligeros. Las míticas tortitas que se pueden servir tibias o frías, como canapés con todo tipo de guarnición o como acompañamiento de un buen salmón ahumado con nata ácida como los tomamos en casa.Para las cantidades de ingredientes que indicó aquí, han salido los pequeños de la foto y otros diez grandes.#DelantalGlobal2024#pequeñosbocados

Podemos preparar deliciosos y festivos platos sin gastar demasiado dinero, y lo podemos conseguir con un poquito de imaginación y utilizando ingredientes que siempre tenemos en casa acompañados de otros que no sean caros.Estos blinis que os ofrezco nos pueden hacer quedar muy bien por poco dinero. Y por si esto fuera poco, podemos prepararlos con antelación y montar el plato un momento antes de servirlo, con lo cual no nos veremos “clavadas” durante horas en la cocina.Pero si vuestro bolsillo os lo permite, servidlos con caviar auténtico.Espero que os gusten.

Te ofrezco una receta de Blinis Rusos de Trigo Sarraceno, muy populares en Rusia.#diadecrepes #panqueques #crepes #blinis

#milibrode1000recetas

Una vez más la pequeña de la casa anima a papi a hacer una receta que le apetece. En este caso unos Blinis que servimos en una cena con familia y amigos que dedicamos a los paises del mundo. Está receta es originaria de Rusia y combina el suave y dulce sabor de la tortita con el potente caviar (sucedáneo, en este caso). Aquí la tienen en vídeo por si le quieren echar un vistazo: https://youtu.be/zM3p1aJLsmQ

Los blinis son unas tortitas de origen eslavo hechas con harina, leche, huevos y levadura. Presentado con un tartar de salmón hacen que sean unos canapés irresistibles.

Deliciosas tortitas integrales con ahumados, crema y caviar.

No soy mucho de redes sociales, pero el otro día me llegó un meme sobre una noticia, como poco, algo estrambótica. El titular de la susodicha tildaba así: “Un asteroide del tamaño de 12’5 gorilas pasará cerca de la Tierra el miércoles, informa la NASA”… Yo, personalmente, desconozco esta medida de volumen o de peso; aunque en verdad, debería haber comenzado diciendo que creo que la noticia no es sólo falsa, sino que es una broma. Pero hagamos cálculos sobre la posible peligrosidad de ese meteorito. En un principio, casi 13 gorilas no me parece un tamaño demasiado grande, como para preocuparse mucho. 13 gorilas juntos sentados, de volumen, sería como un cubo de poco más de 3 gorilas de lado, o sea: un cubo de unos 2’5m de lado —en su estado más denso de gorilas sentados—. ¿Miramos pesos? Tomemos como referencia los pesos mínimos y máximos de un gorila macho —las hembras son más pequeñas y menos pesadas—: de 140kg a 310kg (en cautividad, que tienden a estar más gordos, en estado salvaje de unos 200 a 220kg, más o menos). Por lo que nos daría un meteorito de entre 1’7 a 3’8 toneladas, que para un meteorito tampoco parece tanto (y menos si nos ponemos en plan catastrófico, pensando en que debe traspasar nuestra atmósfera). Vamos que el protagonista de todo esto se queda entre un turismo grande y una furgoneta. ¡Pues, mira, que te digo! Yo creo que para meteoritos más grandes —de los que dan miedo—, deberían ser de la medida de King Kong, ¿no?—SEMANA10—#DelantalCookpad2025

B#abecedario. Para desayuno o merienda. Si el cacao es desgrasado serán aún más saludables. El número de blinis dependerá del tamaño que los hagas, pero, con la medida de una cuchara sopera, a mí me han salido 9. También se pueden hacer en el horno. En 4-5 minutos estarían hechos.

Esta fue otra de las tapas que preparamos con la melva de canutera de Conservera de Tarifa, un producto muy rico que le dio un sabor súper especial. #aperitivoconconservas

Hoy hemos preparado esta idea como sugerencia de aperitivo navideño diferente, con producto de temporada y de la zona y además, han surgido versiones mientras los preparábamos. Una de ellas ha sido ponerle también burrata, otra con bacalao desmigado, otra con algún ahumado…

Estos blinis fueron uno de nuestros aperitivos de la cena de Nochevieja. La combinación quedó brutal y la masa del blini súper buena y firme para aguantar el relleno

Los blinis son una buena solución para tomar con una copa de vino, de cava o de cerveza.Estos fueron preparados para acompañar un exquisito vino blanco albariño gallego.Un aperitivo de lujo.

Para cuidarnos en estas fiestas un aperitivo muy real. Se hacen en un momento y son y vistosos a la vez que muy saludables#arboldenavidad #mirecetario #realfood #healthyfood #aperitivosaludable #entrantes #nuestramesanavideña

Esta película es un verdadero homenaje a la comida y al gran placer que produce ...cuando hay una cuidada elaboración... Está basada en un relato de Karen Blixen( pseudónimo de Isak Denisen) autora de Memorias de Africa. Es la única película danesa que ha ganado un Oscar.Según el relato, lo blinis son uno de los platos , todos deliciosos, pero es el que he escogido porque he pensado que podría hacerlo. He estado averiguando la receta de Les blinis Demidoff du Festin de Babette y aquí está mi intento. Espero que os guste..#RecetasDePelicula

He llegado a la conclusión de que a los humanos nos gustan las polémicas. ¿Porqué sino toda esta controversia con los audiolibros?. ¿Porqué hay que estar a favor o en contra?. Pero, ¿no está claro que los libros y los audiolibros se complementan?. Además, en realidad no es nada nuevo, de siempre ha existido la figura del lector (o cuentacuentos —palabra, mucho más bonita).Dicen que escuchar un libro no tiene el mismo valor que leerlo. Pero, vamos a ver almas cándidas, son cosas diferentes, como también lo es ver una película basada en una obra literaria, que leer la propia obra. Pero si nos ponemos puntillosos, hay que admitir que el audiolibro resulta más fiel que la película.Personalmente, no veo razón ninguna para tener que elegir entre uno y otro, aunque reconozco que a pesar de estar suscrita desde hace meses a una de las mayores biblioteca-plataforma, aún no he tenido momento (y no sé si ganas) de escuchar ninguno.Pero todo suma (que ya hay bastante gente, que prefiere restar).(Sumamos esta receta a la temática: Aperitivos con conservas. Porque el aperitivo es uno de los mejores momentos de cualquier comida o cena, son bocaditos que siempre te dejan con ganas de más).#aperitivoconconservas

Es un postre frío, fácil de hacer y delicioso.

Por la noche lo comimos como tipo pan con queso estaba muy rico también.

Así es como los preparaba mi madre. A mis niños les encantan y son ideales para llevar cuando salen de excursión porque fríos están muy ricos también. Podéis utilizar el tipo de carne que más os guste. En mi caso hoy, era de pollo, pero también los hago con ternera o mixta. Espero que os guste!#delantaldorado