Blinis Demidoff, de la película “El festín de Babette"

Una vez más la pequeña de la casa anima a papi a hacer una receta que le apetece. En este caso unos Blinis que servimos en una cena con familia y amigos que dedicamos a los paises del mundo. Está receta es originaria de Rusia y combina el suave y dulce sabor de la tortita con el potente caviar (sucedáneo, en este caso). Aquí la tienen en vídeo por si le quieren echar un vistazo: https://youtu.be/zM3p1aJLsmQ

Nata y claras de huevo batidas: este es el secreto de los blinis esponjosos y ligeros. Las míticas tortitas que se pueden servir tibias o frías, como canapés con todo tipo de guarnición o como acompañamiento de un buen salmón ahumado con nata ácida como los tomamos en casa.Para las cantidades de ingredientes que indicó aquí, han salido los pequeños de la foto y otros diez grandes.#DelantalGlobal2024#pequeñosbocados

Sólo he estado una vez en Rusia, más concretamente en San Petersburgo, donde nos pudimos perder en el Hermitage, recorrer por completo la Avenida Nevsky, deslumbrarnos con la preciosa Iglesia del Salvador sobre la Sangre Derramada, encontrar por casualidad varios mercadillos locales y regresar a casa cargaditos de recuerdos (matryoshka​​s, pañuelos pavloposadskie, vajilla jojlomá, iconos ortodoxos, huevos Fabergé...) Pero mi padre tuvo algo más de suerte, y viajó muchos años antes, a la antigua URSS, y aunque pasó mucho más frío, regresó con más anécdotas y más regalos (abrigos, caviar, vodka...)En ese viaje, también tuve la oportunidad de pasar el día de mi cumpleaños, recorriendo el bello Palacio de Peterhof —el palacio de verano del zar— y sus impresionantes jardines.Tengo ganas de visitar Moscú, y cansarme recorriendo y fotografiando El Kremlin y la Plaza Roja, asistir al teatro Bolshói, visitar la Catedral de San Basilio, y perderme por su metro.Pero mientras... disfrutaremos un poquito de su gastronomía.❤️🇷🇺❤️#recetasconhistoria#micocinaviajera #rusia

Deliciosas tortitas integrales con ahumados, crema y caviar.

Los blinis es una masa como las tortitas pero saladas ideales para canapes, sustituir alguna vez las tostaditas por los blinis y veréis que canapés tan ricos

Los blinis son unas tortitas de origen eslavo hechas con harina, leche, huevos y levadura. Presentado con un tartar de salmón hacen que sean unos canapés irresistibles.

#milibrode1000recetas

Esta fue otra de las tapas que preparamos con la melva de canutera de Conservera de Tarifa, un producto muy rico que le dio un sabor súper especial. #aperitivoconconservas

He llegado a la conclusión de que a los humanos nos gustan las polémicas. ¿Porqué sino toda esta controversia con los audiolibros?. ¿Porqué hay que estar a favor o en contra?. Pero, ¿no está claro que los libros y los audiolibros se complementan?. Además, en realidad no es nada nuevo, de siempre ha existido la figura del lector (o cuentacuentos —palabra, mucho más bonita).Dicen que escuchar un libro no tiene el mismo valor que leerlo. Pero, vamos a ver almas cándidas, son cosas diferentes, como también lo es ver una película basada en una obra literaria, que leer la propia obra. Pero si nos ponemos puntillosos, hay que admitir que el audiolibro resulta más fiel que la película.Personalmente, no veo razón ninguna para tener que elegir entre uno y otro, aunque reconozco que a pesar de estar suscrita desde hace meses a una de las mayores biblioteca-plataforma, aún no he tenido momento (y no sé si ganas) de escuchar ninguno.Pero todo suma (que ya hay bastante gente, que prefiere restar).(Sumamos esta receta a la temática: Aperitivos con conservas. Porque el aperitivo es uno de los mejores momentos de cualquier comida o cena, son bocaditos que siempre te dejan con ganas de más).#aperitivoconconservas

Para esas cenas de verano en la playa en las que se llega a casa y sólo apetece algo rápido, recurriendo a una tortilla y una ensalada. Podemos cambiar la versión de la tortilla con los mismos ingredientes, pero esta vez dejando cocer las patatas en lugar de freirlas, mientras todos se limpian la arena en la ducha y se preparan para sentarse a la mesa. Los filetes de fletán ahumado se pueden sustituir por cualquier otro pescado ahumado. Un paquetito en la nevera hará que comer pescado en verano sea más fácil.

Los blinis son una buena solución para tomar con una copa de vino, de cava o de cerveza.Estos fueron preparados para acompañar un exquisito vino blanco albariño gallego.Un aperitivo de lujo.

Para cuidarnos en estas fiestas un aperitivo muy real. Se hacen en un momento y son y vistosos a la vez que muy saludables#arboldenavidad #mirecetario #realfood #healthyfood #aperitivosaludable #entrantes #nuestramesanavideña

Infaltables en nuestra fiesta navideñas porque a mi familia les encantan.Este año le hice unos pequeños cambios y los preparé para comer como aperitivo con una copa de champagne.

No soy mucho de redes sociales, pero el otro día me llegó un meme sobre una noticia, como poco, algo estrambótica. El titular de la susodicha tildaba así: “Un asteroide del tamaño de 12’5 gorilas pasará cerca de la Tierra el miércoles, informa la NASA”… Yo, personalmente, desconozco esta medida de volumen o de peso; aunque en verdad, debería haber comenzado diciendo que creo que la noticia no es sólo falsa, sino que es una broma. Pero hagamos cálculos sobre la posible peligrosidad de ese meteorito. En un principio, casi 13 gorilas no me parece un tamaño demasiado grande, como para preocuparse mucho. 13 gorilas juntos sentados, de volumen, sería como un cubo de poco más de 3 gorilas de lado, o sea: un cubo de unos 2’5m de lado —en su estado más denso de gorilas sentados—. ¿Miramos pesos? Tomemos como referencia los pesos mínimos y máximos de un gorila macho —las hembras son más pequeñas y menos pesadas—: de 140kg a 310kg (en cautividad, que tienden a estar más gordos, en estado salvaje de unos 200 a 220kg, más o menos). Por lo que nos daría un meteorito de entre 1’7 a 3’8 toneladas, que para un meteorito tampoco parece tanto (y menos si nos ponemos en plan catastrófico, pensando en que debe traspasar nuestra atmósfera). Vamos que el protagonista de todo esto se queda entre un turismo grande y una furgoneta. ¡Pues, mira, que te digo! Yo creo que para meteoritos más grandes —de los que dan miedo—, deberían ser de la medida de King Kong, ¿no?—SEMANA10—#DelantalCookpad2025

El otro día probamos hacer los blinis con yogur griego tras ver la receta de @MaikelVelask y probamos @irene_guirao y yogur de hacerlos para la base de los canapés de crema de aguacate y gambas. Estos blinis quedan súper esponjosos y muy fáciles

Podemos preparar deliciosos y festivos platos sin gastar demasiado dinero, y lo podemos conseguir con un poquito de imaginación y utilizando ingredientes que siempre tenemos en casa acompañados de otros que no sean caros.Estos blinis que os ofrezco nos pueden hacer quedar muy bien por poco dinero. Y por si esto fuera poco, podemos prepararlos con antelación y montar el plato un momento antes de servirlo, con lo cual no nos veremos “clavadas” durante horas en la cocina.Pero si vuestro bolsillo os lo permite, servidlos con caviar auténtico.Espero que os gusten.

Un canapé delicioso, parecido a la panqueca y muy sencillo de elaborar, su sabor neutro lo hace ideal con topes ahumados como salmón, arenque o anchoas, acompañado con crema agria que perfectamente puedes armonizar con un buen cava. #micocinaviajera #rusia #abecedario

Estos blinis fueron uno de nuestros aperitivos de la cena de Nochevieja. La combinación quedó brutal y la masa del blini súper buena y firme para aguantar el relleno

Un entrante que te dejará con ganas de repetir.#sencillo#singluten#nochevieja#2022

Si queréis quedar como unas reinas, en un aperitivo o un cafetito de media tarde, preparar estos estupendos canapés de blinis de los clásicos embutidos, jamón, queso, salmón y brandada de bacalao ya preparada o si queréis la brandada casera, mirar como se hace en mi recetario.Para hacer los blinis caseros mirar en mi recetario."La masa de los blinis (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/63901-masa-de-los-blinis)"..

Como el reto de estos días consiste en preparar una receta de película, he estado pensando en escenas donde la comida fuera protagonista, la primera que me vino a la cabeza fue la escena de "Los odiosos ocho" ("The hateful eight") de Quentin Tarantino, en la que un grupo de personas reunidas en una parada de diligencias en plena montaña, toman un estofado de carne.El guiso lo ha preparado la dueña del lugar, llamada Minnie y los distinguidos comensales son un cazarecompensas, una fugitiva, un sheriff, y otros dos hombres que se encontraban allí por diversas circunstancias, no es mi intención hacer spoiler, si te gusta Tarantino seguro que ya la has visto, y si no lo has hecho todavía, ya estás tardando.Aquí puedes ver la entrada, incluye vídeo: https://www.missblasco.com/el-estofado-de-minnie/Si lo que quieres ver el vídeo este es link directo: https://www.youtube.com/watch?v=a7H2HpC4XBo#recetasdepelicula

Receta típicamente francesa .#recetasdepelícula .Aparece en la película "OSS 117 Cairo un nido de espías " y es usada como contraseña.Se llama así por su salsa blanca pero yo le dejo la zanahoria y la salsa en lugar de blanca es algo naranja, pero esta para mojar y no parar.

Hace mucho tiempo que tenía ganas de hacer un blanquette de ternera pero no llegaba el momento. La técnica de ablandamiento es similar a cualquier estofado, con la diferencia de que luego va acompañada de una salsa roux hecha con el caldo de cocer la carne y nata o leche. Yo puse leche semidesnatada para restar calorías...quedó exquisita.

#recetasdepelicula Así empiezo mi repertorio de recetas para este concurso!!! Os traigo las míticas tostadas francesas de la peli “Kramer contra Kramer” en la que Ted Kramer le prepara unas tostadas francesas a su hijo y no le salen demasiado bien... Tras aprender a hacerlas (entre otras cosas! Jaja) acaba convirtiéndose en un maestro de las tostadas francesas ☺️🙌🏻

El otro día hicimos un taller online de cookies junto con @maria_marieta y sobró un poco de la crema de pistacho… Así que improvise esta receta que….🤤🤤🤤🤤🤤🤤#pistacho #dulce #fácil #postre #blondie #brownie #bizcocho

Cargando baterias con buena música, UK, EL&P y ahora el tercero de GONG........y con este morfi, resulta un día barbaro, además me ire de paseo motociclistico ya que no hay ni nieve ni hielo y solo 1grado sobre ceroli.....Que tull!!!

Si eres un amante del brownie (como yo) te vas a volver loc@ con este blondie de chocolate blanco..Textura crujiente por fuera y suave por dentro.. 🤤