Blinis Rusos de Trigo Sarraceno. Crepes o panqueques con levadura de Trigo Sarraceno
Iryna Burlutskaya @Cocinando_Con_Iryna
Te ofrezco una receta de Blinis Rusos de Trigo Sarraceno, muy populares en Rusia.
#diadecrepes #panqueques #crepes #blinis
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar la levadura fresca con un poco de leche tibia, reservar.
- 2
En un bol mezclar la harina de Trigo Sarraceno con la harina de trigo común, azúcar y remover todo.
- 3
Añadir la levadura mezclada con leche y casi toda la leche de la receta. Mezclar bien la masa hasta desaparecer todos los grumos. La masa debe ser brillante y homogénea. Tapar el bol y dejar leudar la masa durante 1 hora.
- 4
Mezclar la masa leudada. Batir ligeramente los huevos y agregarlos a la masa. Seguido añadir la mantequilla derretida y el aceite, mezclar. Cuando ya tenemos todos los ingredientes bien integrados añadir el resto de leche y mezclar. Tapar el bol y dejar leudar la masa 30 minutos.
- 5
Sin mezclar la masa fermentada empezar a preparar los blinis. No son tan finos como los crepes comunes.
- 6
Cuando la masa se seque por un lado, le damos la vuelta y cocinamos otro minuto más.
- 7
En total me han salido 12 unidades. Los puedes servir con las cocas dulces o salados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Iryna Burlutskaya le encantará ver cómo quedó.
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¡Hola amigos! Mi nombre es Iryna. ¡Bienvenidos a Riquísimo Cocinando con Iryna! Quiero compartir con ustedes mis recetas favoritas de comidas caseras a mi estilo y de diferentes países, así podréis viajar por el mundo sin salir de vuestras cocinas. Prepararemos recetas muy fáciles y sobre todo ¡deliciosas! Además, soy una apasionada de la repostería hago tartas caseras riquísimas, las cuales compartiré con vosotros. Invito a ser parte de esta aventura en la cocina, prueba mis recetas y cuéntame como te fue. Me encanta preparar mis recetas favoritas y compartirlas contigo. ¡Cocinemos juntos!Suscríbete al canal de YouTube para no perder mis recetas: https://www.youtube.com/channel/UCZl1umtOUFtITRuYl3X1p3APuedes descubrir más recetas que gustaban a los presidentes del mundo en mi libro "LA COMIDA DE LOS PRESIDENTES. MENÚ PRESIDENCIAL."
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